安徽农业大学茶文化特色库

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茶叶咖啡碱合成NMT基因定点突变对其功能活性的影响: 作者： 晏嫦好焦义许煜华任秋婧陈小芳李斌陈忠正 来源：中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛 年份：2013 文献类型：会议论文 关键词： NMT基因茶叶咖啡碱代谢调控; 描述：经分离纯化后进行功能分析,结果如下：(1)具有催化7-甲基黄嘌呤合成3,7-二甲基黄嘌呤(可可碱)的YH-NMT 13基因的117位异亮氨酸(Ⅰ)和186位缬氨酸(Ⅴ)分别突变为缬氨酸(Ⅴ)和丙氨酸

茶叶提取物配方对5/6肾切除合并高尿酸血症大鼠肾损伤的治疗作用: 作者： 帅兰军何庆南何小解陈海霞李晓燕党西强莫双红易文 来源：庆祝中国当代儿科杂志创刊15周年大会暨当代儿科论坛 年份：2013 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶功能成分凋亡增生微血管密度入球小动脉尿酸性肾损害肾间质纤维化; 描述：各处死8只,留取血、肾组织.双缩脲法测定尿蛋白含量；全自动生化分析仪检测血尿酸、肌酐、尿素氮；HE染色及PAS染色

近红外光谱技术在检测茶叶品质上的应用: 作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶近红外光谱技术近红外光谱仪茶饮料茶鲜叶; 描述：布鲁克MPA近红外光谱仪。综述了近红外光谱技术在成品茶、茶鲜叶、茶饮料的理化成分测定、种类识别、品质评价等方面的应用研究情况。分析了当前该技术在茶叶上所遇到的问题，对近红外光谱技术在茶叶上的应用前景进行展望。

茶葉感官評分項目比重之符合度調查: 作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型：会议论文 关键词： 茶感官評鑑路徑分析; 描述：是否相符,以路徑分析法分別探討：一、綜合數據組,及二、青心烏龍與臺茶12號品種個別數據組,之個別評分項目路徑係數,並估計其以「決定度」為表達方式之評分比重.結果顯示綜合數據組「決定度/設定比重」之符合

茶葉萃取物之活性成分及抑制血管收縮素轉化酶活性的能力: 作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型：会议论文 关键词： 血管收縮素轉化酶茶活性成分; 描述：本研究以台灣南投縣名間鄉所生産的四季春為試驗材料,将新鲜茶菁製成凍乾茶菁(FT)、綠茶(GT)、包種茶(PT)、烏龍茶(OT)及紅茶(BT),然後分析茶葉以水、50％及95％乙醇分別於95℃、75

氮磷钾肥配施对茶叶香气品质及其形成的影响: 作者：暂无 来源：第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2012 文献类型：会议论文 关键词： 实时荧光定量PCR 茶香气氮磷钾配施; 描述：对适制绿茶品种进行氮磷钾配合施肥(施用比例为N∶ P2O5∶K2O为3∶1∶1)试验，试验设计为每公顷每年施用纯氮量0、200、300、400、500kg五个处理(分别记为N0、N200、N300

我国茶叶标准的现状及建议: 作者： 郭桂义黄玲英文宏 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶产品标准标准安全标准方法标准现状建议; 描述：、茶叶生产加工技术等方法标准16个、其他相关标准4个。并制定了农业、国内贸易、商检、轻工和机械等相关的茶叶行业标准98个(不含茶叶机械)。分析了我国茶叶标准存在的问题,提出了完善我国茶叶标准体系的建议。

近红外光谱法测定茶叶中游离氨基酸的研究: 作者： 郭志明 来源：第19届全国光谱仪器与分析监测学术会议 年份：2011 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶近红外光谱游离氨基酸定量分析; 描述：为了实现快速检测茶叶中的游离氨基酸含量，提出了应用近红外光谱技术结合化学计量学的快速检测方法，并对比分析了线性的偏最小二乘法(PLS)和非线性的反向传播神经网络(BP-NN)建立模型的预测效果。试验

福建茶园土壤-茶叶中六六六和滴滴涕残留及富集: 作者： 易志刚 来源：第六届全国环境化学学术大会 年份：2011 文献类型：会议论文; 描述：茶量居全国第一,年出口茶叶曾达第二,茶园面积居第三,开展福建茶园有机氯农药研究有重要意义。研究选取闽东福鼎、福州和永泰、闽南安溪、闽西上杭、闽北政和和闽中尤溪茶园为研究对象,分析茶园土壤和茶叶中六六六(HCHs)和滴滴涕(DDTs)浓度，探讨了茶园HCHs和DDTs的可能来源及茶叶中的富集情况。

离子色谱法同时测定茶叶中多种无机阴离子: 作者： 黄芳刘燕晓郑甜甜杨慧 来源：第13届离子色谱学术报告会 年份：2010 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶离子色谱法阴离子; 描述：，峰面积的RSD均小于5.0[％]。本方法用于实际茶叶样品中无机阴离子的分析，快速、灵敏、准确，所得结果令人满意

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