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- 壳聚糖纳米颗粒的形成机理、包封茶叶儿茶素及提高其生物利用率的研究
- 作者： 胡冰 来源：南京农业大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 壳聚糖 酪蛋白磷酸肽 纳米颗粒 Caco EGCG 2细胞模型
- 描述：化学预防,特别是通过使用膳食植物多酚类物质干扰癌变过程中的一个或多个阶段,是一种非常有前景的预防肿瘤发生的方法。茶叶儿茶素是目前研究最为广泛和深入的植物多酚类物质之一。在细胞培养和前临床实验研究中,儿茶素都已经表现出了很强的化学预防以及癌症治疗的潜力,尤其是其中活性最强的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG).但是,儿茶素属于典型的溶解性好但小肠吸收非常弱的多酚类功能因子,其体内生物利用率非常低。最近的研究报道证实了利用纳米颗粒介导的运载系统作为植物多酚的包封和体内输送载体是一种有效地提高化学预防作用效果的
- 硫酸钾对茶园土壤钾、硫营养以及茶叶产量和品质的影响
- 作者： 耿建梅 来源：西南农业大学 年份：2002 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 产量 硫酸钾 茶园土壤 品质
- 描述：表明： 1 施用硫酸钾能明显增加茶园土壤中的速效钾含量。盆栽试验两年试验结果表明+K处理(NPK、NK、PK、K)土壤中的速效钾含量平均值比CK增加86.74％，田间试验三年试验结果表明，+K
- 不同茶树品种绿茶鲜汁饮料热加工与老化特性初探
- 作者： 张凌云 梁月荣 陆建良 孙其富 王锡洪 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 热加工 饮料汤色 茶树品种 老化时间 感官品质 绿茶鲜汁饮料
- 描述：采用不同品种原料加工绿茶鲜汁饮料，探讨热加工和老化处理过程中色差、感官品质及相关生化成分变化特点。结果表明，高温灭菌和老化处理过程中，各品种的饮料汤色逐渐变黄，明度降低。其中菊花春、福鼎大白茶两品种汤色黄变、亮度减小的趋势较为平缓，而碧云品种黄变和明度降低的幅度较大。碧云和龙井43滋味品质变化较大；各品种饮料咖啡因含量随老化时间的延长而逐渐减小，浑浊程度随老化时间延长而增加；茶多酚、游离氨基酸总量没有明显变化。从色差、滋味品质、浑浊度变化及茶多酚、咖啡因含量等角度综合考虑，菊花春、福丁品种较适宜于绿茶鲜汁
- 宁德市茶园土壤重金属元素含量与茶叶品质关系的研究
- 作者： 薛岚 雷莹 来源：福建省科协第十四届学术年会“水·生态·绿色”分会场 年份：2014 文献类型 ：会议论文 关键词： 单因子污染指数法 内梅罗指数法 金属元素 茶叶品质 土壤
- 描述：本文测试了宁德福鼎市和蕉城区两地的茶园土壤中的8项重金属元素含量，并采用国家土壤环境质量标准(GB15618-1995)中的二级标准作为评估标准，选用单项污染指数法和内梅罗综合指数法对宁德福鼎市和蕉城区两地的茶园土壤重金属元素污染进行评估。结果表明，在宁德福鼎市和蕉城区两地的茶园土壤重金属污染单项评价中，平均值均未超标；综合评价结果也属清洁土壤，表明茶园的土壤质量安全。但是有个别样点处于警戒限，应引起重视。并简单分析土壤重金属含量与茶叶品质的关系。
- 4种植物提取物对茶炭疽病菌及对茶树防御酶的影响
- 作者： 张亮 来源：安徽农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 植物提取物 茶树炭疽病菌 抑制作用 防御酶活性
- 描述：)、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)的活性变化。主要结果如下：1、1500μg/mL浓度的植物提取物对茶炭疽病菌菌
- 川西茶区4个主栽茶树品种生理生化特性的研究
- 作者： 娄娜 来源：四川农业大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶树品种 光合和抗性生理 生长发育 审评 内含成分
- 描述：本实验以四川川西茶区种植的名山白毫、名山213、川农黄芽早、福选9号4个绿茶良种为待测品种,国家级绿茶良种福鼎大白茶作为对照(CK)。系统研究了4个品种的生物学特性、生化成分、光合生理、抗性
- 基于DDRT-PCR研究茶树对茶尺蠖取食诱导的基因表达谱差异分析
- 作者： 高香凤 来源：安徽农业大学 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 基因表达谱差异显示 cDNA末端扩增 茶尺蠖 茶树 取食诱导
- 描述：茶叶作为饮品的特殊性,使化学农药和外源抗虫基因的使用受到限制,这就给害虫防治带来很大困难。近年来,防治技术的确取得了很大进步,但茶树虫害仍屡屡成灾,农药残留超标形势依然严峻。因此,在茶树抗虫育种技术、抗虫基因资源以及内源抗虫剂的发掘和综合防治理论上要有新的突破。基因表达谱差异显示技术是最近兴起的研究同种细胞在不同状态下基因表达差异的一种有效手段。目前已成功应用于植物对害虫取食诱导防御的分子机制和发掘植物内源抗虫基因的研究领域,并显示出独特的优势。本研究针对我国茶叶生产现实中长期面临的严峻问题,以茶树中的农
- 万里茶道 茶路视角下，商贸通向世界
- 作者： 周玥 来源：大武汉 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 西伯利亚 蒙古高原 丝绸之路 中俄边境 商贸 茶道 圣彼得堡 世界
- 描述：”。“万里茶道”全程超过1万公里，其起点一般被认为是福建武夷山下梅村，之后经江西、湖南、湖北、河南、河北、山西、内蒙古向北延伸，穿越蒙古戈壁草原，抵达时为中俄边境的通商口岸恰克图，然后由东向西延伸。横跨西伯利亚，通往俄罗斯圣彼得堡。
- 不同茶树品种茶多糖体外抗氧化活性研究
- 作者： 石玉涛 倪德江 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶树品种 茶多糖 清除自由基 抗氧化活性 脂质抗氧化
- 描述：采用D-脱氧核糖-铁体系法和黄嘌呤氧化酶法比较研究了筛选出的不同品种茶多糖的体外清除自由基活性。结果显示,T01-TPS和T09-TPS都具有良好的清除自由基活性。T01-TPS和T09-TPS清除
- 澄迈苦丁茶树土壤氟的植物利用和茶叶氟安全性分析
- 作者： 王雅娟 罗盛旭 庞基君 闫慧 贺杨洋 来源：第六届全国环境化学大会暨环境科学仪器与分析仪器展览会 年份：2011 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶叶是富集氟、铝等元素的植物,茶树能选择性地从土壤中将氟吸收到叶中积累起来。氟对人体健康的作用取决于剂量。按世界卫生组织(WH0)规定,人均每天适宜的氟摄入量为2.5～4.0mg,适量的氟可以促进人体骨骼和牙齿的钙化,增强骨骼的强度。氟摄入量不足,易使人体出现佝偻、骨质疏松和龋齿等病症。摄入氟超过6mg则引起氟中毒,可对机体的各组织和器官产生不良影响。慢性氟中毒是由于长期摄入高水平的氟引起的