检索结果相关分组
- 夏涛
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：夏涛，男，1962年生，安徽滁州人。1983年8月毕业于安徽农学院茶业系，留校任教至今，主要从事茶学和天然产物开发的教学研究工作。历任轻工业学院副院长、轻工业学院院长，茶与食品科技学院院长，中华
- 全文：合成机理及调控技术研究 主要科研项目： 主要科研成果：（1）红茶色素形成机理及制备技术研究，安徽省科学技术二等奖，2001； （2）茶鲜叶匀浆悬浮发酵工艺学和红茶品质形成机理研究，安徽省高校科学技术
- 三个引进茶树品种绿茶适制性及制茶品质初探
- 作者： 段小凤 唐茜 郭雅丹 汪婷 郭湘 刘汉章 刘宏 来源：食品科学 年份：2017 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶品质 茶 品种 生化成分
- 描述：为了解中茶 108、中茶 302 和中茶 102 三个从浙江省引进四川茶区的茶树良种的绿茶适制性和制茶品质，以四川茶区主栽品种福选 9 号为对照，研究了 3 个引进品种春梢（一芽一叶）所制绿茶的主要
- 茶叶制程技术之专利地图分析－以台湾茶产业为例
- 作者： 何炘益 来源：屏东科技大学 年份：2017 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶 制茶技术 专利地图
- 描述：茶葉為台灣高經濟價值特作農產品之一，隨著國民物質生活水準的提升，使得國內茶葉消費市場持續擴大。直至現今，茶已變成流通於全球之大眾化飲料，而台灣製茶技術一向為華人社會之冠，其中製茶技術更是影響茶葉品質
- [0图]黄茶
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：黄茶黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺
- 全文：以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。1.历史沿革黄茶黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载
- [2图]茶叶科技前沿丨茶园主要害虫茶尺蠖两近缘种间存在非对称交配行为
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述： 近期，中国农业科学院茶叶研究所茶树栽培创新团队在前期研究的基础上，研究揭示茶尺蠖两近缘种灰茶尺蛾Ectropis grisescens Warren和小茶尺蠖Ectropis obliqua Prout间存在非对称交配行为。 研究团队开展了两近缘种种间交配干
- 全文： 近期，中国农业科学院茶叶研究所茶树栽培创新团队在前期研究的基础上，研究揭示茶尺蠖两近缘种灰茶尺蛾Ectropis grisescens Warren和小茶尺蠖Ectropis
- 茶叶中氨基甲酸盐杀虫剂残留量分析方法建立及安全评估
- 作者： 巫嘉昌 来源：台湾大学 年份：2017 文献类型 ：学位论文 关键词： 多种残留分析方法 消退 安全评估 茶 氨基甲酸盐
- 描述：茶(Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) 是臺灣重要栽培作物，也是世界最受喜好的飲料。目前有許多的消費者關心茶葉農藥殘留問題及質疑銷售茶葉的安全性，因此本研究主要目的在
- 气相层析同位素比质谱仪应用於茶叶制造过程及产源鉴定之研究
- 作者： 殷裕胜 来源：清华大学 年份：2017 文献类型 ：学位论文 关键词： 制造过程 气相层析同位素比质谱仪 茶 固相微萃取 产源鉴定
- 描述：气相层析同位素比质谱仪应用於茶叶制造过程及产源鉴定之研究
- [0图]白茶
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：白茶白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在
- 全文：白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。1.历史沿革白茶，素为茶中珍品，历史悠久。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名
- 汪小刚
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述：性 别：男单 位：茶与食品科技学院专业名称：茶学研究方向：茶叶生物化学；天然产物化学；有机化学技术职务：讲师行政职务：实验教学中心主任
- 全文：性 别：男单 位：茶与食品科技学院专业名称：茶学研究方向：茶叶生物化学；天然产物化学；有机化学技术职务：讲师行政职务：实验教学中心主任
- [5图]茶叶科技前沿 | 黄大茶显著降血糖功效首次证实
- 作者：暂无 来源：中国茶叶学会 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述： 黄大茶是安徽省特色茶类之一，其叶大、梗长、黄色黄汤，具有典型的老火香（俗称锅粑香），在我国诸多茶类中
- 全文：观察黄大茶对ICR小鼠糖脂代谢以及体重、饮水量和摄食量的影响。结果发现，小鼠连续25天摄入高脂，当饮用黄大茶茶汤（1:30，w/v）时，黄大茶能够显著降低实验组