安徽农业大学茶文化特色库
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[0图]赏茶·品茶·悦茶
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作者:
朱晓豫 来源:北京:电子工业出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化 茶 中国
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描述:本书主要介绍的是普通的茶叶知识,从类别、选购、保存到喝茶中的诸多环节,从不同茶类的冲泡到不同茶具的使用都做了详细的讲述,最后对于时下人们喜爱的花草茶和药膳茶也做了普及性的介绍。本书可以作为学茶的入门
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[0图]新手学茶 茶·茶具
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作者:
张雪楠 来源:北京:中国轻工业出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化 茶 中国
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描述:“器为茶之父”,好茶具不仅外观让人赏心悦目,而且更能将茶的色、香、味、形完美展现出来。关于茶具,好茶之人一直很关注。本书主要介绍了读者关注的茶与茶具热点,即如何选择、如何冲泡及紫砂壶知识等,兼顾赏鉴性和实用性,是一本很好的入门级茶书。
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[0图]从零开始学泡茶
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作者:
郑春英 来源:北京:中国纺织出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化 茶 中国
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描述:本书为爱好茶、刚入门的读者介绍了茶的基本知识和冲泡方法,包括如何辨识茶叶、选择茶叶、存放茶叶、选择合适的茶具和泡茶用水以及茶俗茶礼茶餐茶室。
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[0图]识茶泡茶鉴茶全图解
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作者:
熊志惠 来源:上海:上海科学普及出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化 茶 中国 图解
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描述:本书是一本关于学习中国茶的实用入门书,把中国茶的知识精华浓缩成三大部分--识茶篇、泡茶篇和鉴茶篇,数千年的茶文化,茶的健康常识,茶的分类、制作和储存,选茶择器备水,七大基本茶类的冲泡之法,常用
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[0图]新手学茶 鉴茶·泡茶·赏茶
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作者:
张雪楠 来源:北京:中国轻工业出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化 茶 中国
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描述:本书是指导新手学习各种名茶的鉴别、冲泡、品赏的入门指南。主要包括如何购茶、茶叶如何分级、冲泡品饮的基础技法,其中不仅有简单的家庭茶艺冲泡法,还有其他场合的方便冲泡法,以及择茶、择器、择水等基本知识并
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[0图]唐韵茶艺
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作者:
宋华美 来源:北京:地震出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化 茶 中国
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描述:本书以“茶之史”、“茶之艺”、“茶之趣”三部分为构架,全面介绍了中国茶与茶文化的发展历史,透视了茶文化丰富的内涵、价值和对世界的巨大影响力。
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[0图]茶学研究法
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作者:
叶乃兴 来源:北京:中国农业出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 高等学校 文化 茶 教材
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描述:本书是讲述茶学科学研究的基本方法,是学习茶学科技项目申请、茶学试验设计、茶业经济调研、数据的整理与分析、科技论文撰写的重要课程。通过《茶学研究法》课程学习,可以了解茶学科技发展状况,初步具备茶学科
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[0图]茶文观止 中国古代茶学导读
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作者:
杨东甫 杨骥 来源:桂林:广西师范大学出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化 茶 中国
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描述:《茶文观止》为中国古代茶学之研究专著,带领我们徜徉在从唐《茶经》至清末的茶书海洋中。本书所鉴茶书85种,对各茶书的内容、特点、贡献、地位等均作详细分析介绍。其中数种此前尚无人作为茶书入选。《茶文观止
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[0图]喝茶泡茶一步入门
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作者:
姚松涛 来源:北京:中国纺织出版社 年份:2011 文献类型 :图书 关键词: 文化 茶 中国
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描述:茶文化在我国有千余年的历史,品茶、鉴茶已成为大众生活的一部分。本书主要内容分三部分,茶叶的识别,泡茶的方法及茶叶的品鉴等,为广大茶叶爱好者提供比较基础实用的茶叶知识。
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壶具与泡茶的关系
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作者:
范双元 来源:陶瓷科学与艺术 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 茶 壶具 密度
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描述:饮茶之风,盛于唐,兴于宋。唐代盛行烹茶,宋代流行点茶,所以当时用茶多为饼茶,制作过程十分复杂。茶的饮用方式制约茶器具的发展,因此茶器具的形制、质地与构成必然反映时代特征和差异。