检索结果相关分组
- 绞凤兰的人工栽培和制茶加工
- 作者： 青石 来源：今日科技 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 绞股兰 人工栽培 人参 种子产量 制茶 七叶胆 攀援植物 《救荒本草》 星火计划 珍贵药材
- 描述：绞股兰是胡芦科胡芦属的多年生攀援植物,学名Gynostemma Pentaphyllum Makino,又名七叶胆、小苦草、甘茶藤、蛇王、七叶参、甜茶棵等.早在我国明代的《救荒本草》中就有“饥馑岁月
- 何世华和他的专利制茶机
- 作者： 曹德勇 来源：专业户 年份：1994 文献类型 ：期刊 关键词： 发明创造 高档名茶 国家专利 宣州市 皖南山区 茶农 鲜叶 新闻人物 制茶机 干茶
- 描述：1991年10月2日,从北京传来喜讯:何世华发明的高档茶制茶机获得国家专利。一个残疾农民,转眼间,成了一个闻名遐迩的新闻人物。何世华,土生土长在皖南山区宣州市古溪镇。没读过几年书,40多年的生催种过田,看
- 制茶中羰氨反应与焦糖化作用
- 作者： 萧伟祥 吴雪原 吴丽舞 来源：福建茶叶 年份：1988 文献类型 ：期刊 关键词： 缩合 羰氨反应 发生机理 非酶促褐变 褐黑色 儿茶素 多酚氧化酶 制茶 氧化聚合 焦糖化
- 描述：制茶中褐变作用,按其发生机理可分为酶促褐变和非酶促褐变两大类。酶促褐变主要是多酚氧化酶催化儿茶素氧化聚合、缩合形成红褐色。最后生成褐黑色物质,这方面已有不少研究报导。非酶促褐变主要是羰氨反应和焦糖化作用,而这方面的研究报导很少。
- 利用红(紫)外线制茶的探索性研究
- 作者：暂无 来源：茶叶科技简报 年份：1978 文献类型 ：期刊 关键词： 萎凋程度 探索性研究 控制温度 紫外线 利用 绿茶 干燥过程 红外线 品质 杀青
- 描述：根据红(紫)外线对物体的作用,在红茶的萎凋与干燥过程以及绿茶的杀青过程中,如能适当利用,可达到提高工效与增进品质的目的,1961年试验取得如下效果:1.利用红外线进行萎凋,控制温度在90℃以下,明距20—30 c m,时间应在2小时以内萎凋程度在61—65%之间,效果颇为明显。
- 计算机视觉技术在茶学中的研究进展
- 作者： 吕军 汪洋 来源：工业控制计算机 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 识别 计算机视觉 品质分级
- 描述：随着计算机技术的快速发展,农业生产数字化、精准化、智能化成为国内外研究的热点。综述了计算机技术在茶叶生产加工过程中的应用方法,概述了各种方法的原理,比较了它们的优缺点,为计算机视觉技术在茶叶生产工序上的应用前景和方向做出了展望。
- 生物工程技术在茶学领域中的应用研究
- 作者： 李玲 郝文静 来源：黑龙江科技信息 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 生物工程技术 研究 应用
- 描述：生物工程包括五大工程：遗传工程、细胞工程、微生物工程、酶工程和生物反应器工程。近年来生物工程技术广泛的应用到茶学领域，本文对生物工程技术在茶学领域中的应用研究进行了探讨。
- 应用于茶学领域的植物生物技术
- 作者： 袁祖丽 刘秀敏 李华鑫 孙晓楠 来源：安徽农业科学 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 酶工程 基因工程 发酵工程 生物技术 细胞工程
- 描述：以细胞工程、酶工程、发酵工程和基因工程四大工程为主的生物技术,现已在各行业得到了广泛应用。综述了植物生物技术在茶生产上的应用状况,指出茶的生物技术研究与推广仍落后于其他许多植物,并分析了其发展前景。
- 面向茶学领域本体的概念间分类关系提取方法研究
- 作者： 童波 来源：Agricultural Science & Technology 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 广义后缀树 分类关系 茶学本体 概念
- 描述：以茶学领域知识为研究对象,提出了一种本体概念分类关系的提取方法。该方法通过改进基于语言模式的规则,对茶学领域概念集合构建广义后缀树,形成概念间的层次结构和分类关系。并以上述方法为基础开发了相应的原型系统,试验结果表明该方法是有效的。
- 面向茶学领域本体的概念间分类关系提取方法研究
- 作者： 童波 来源：农业科学与技术(英文版) 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 广义后缀树 分类关系 茶学本体 概念
- 描述：以茶学领域知识为研究对象,提出了一种本体概念分类关系的提取方法.该方法通过改进基于语言模式的规则,对茶学领域概念集合构建广义后缀树,形成概念间的层次结构和分类关系.并以上述方法为基础开发了相应的原型系统,试验结果表明该方法是有效的.