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透过陆羽《茶经》解读茶文化内涵
作者: 陈丽玉  来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 植物    文化内涵  《茶经》  精神 
描述:茶作为一种植物,发展至今,已成功成为世界三大饮料之一。关于茶文化的著作《茶经》,它是世界上第一部茶书,它不仅总结了茶叶技术,同时也推动了茶叶的发展。更为重要的是,作者赋予了茶叶一种深刻的精神和追求,饱含着着茶文化内涵。本文主要从陆羽《茶经》中的茶道、文学艺术以及饮茶文化中介绍了我国茶文化的内涵。
“物”的制作与流动:明清君山银针茶的文化透视
作者: 杨曾辉  来源:广西民族大学学报(哲学社会科学版) 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 文化之“物”  文化层次  君山银针茶  明清时期 
描述:君山银针茶是“物”之一种。其从纯自然属性,转变为文化因子的过程,遵循的是文化规则。具体表现为,首先是文化技术体系实现其“文化化”过程,进而通过社会组织结构,去确保这一转换成果的稳定运行,进而
流溪香雪创新茶艺创编
作者: 叶娜  来源:广东茶业 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 从化  流溪香雪  创新茶艺  茶艺表演 
描述:流溪香雪创新茶艺将茶与梅结合,利用从化当地旅游资源进行茶艺表演主题设计,展现名扬广东的从化流溪河冬季梅景。该作品获得2016年广东省高职院校技能大赛“中华茶艺”赛项第一名,又是广州工程技术职业学院茶艺课程改革阶段性成果之一。
回族茶艺:西北穆斯林文化的传承与发展
作者: 赵翔宇 张洁  来源:农业考古 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 盖碗茶  穆斯林  茶文化  回族茶艺 
描述:回族茶艺是中国传统茶道艺术与回族饮茶习俗的有机结合,因其有九道程序而被称为“九道盖碗茶”。该茶艺在选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境创设等方面具有鲜明的回族特色。回族茶艺以“盖碗茶”为载体,演绎着浓郁的回族茶文化、回族服饰文化及穆斯林清真文化。
《茶艺》课程教学初探——以旅游酒店管理专业为例
作者: 卢常艳 宗桂琴  来源:价值工程 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 实践教学  茶艺  旅游酒店管理专业  课程 
描述:随着经济的发展,越来越多高职院校旅游酒店管理专业开设了茶艺课程,如何利用现有条件来上好茶艺课是一个值得研究的课题。通过对无锡南洋职业技术学院旅游酒店管理专业茶艺课程教学进行分析,提出了有利于课程建设的若干建议。
宁洱县总工会:举办高级“茶艺师、品茶师”培训班
作者: 李宏伟  来源:时代风采 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:从业人员对“普洱茶”认识、提高对“普洱茶”的加工技术和技能,起到了积极的作用,同时也为就业人员和下岗职工提供了更多的就业机会。
“武阳春雨杯”第二届全国茶艺职业技能竞赛即将开赛
作者: 吴海燕  来源:中国茶叶 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 技能竞赛  武义县  浙江省  茶艺  职业技能鉴定  农业部  中国茶叶学会  春雨 
描述:第二届全国茶艺职业技能竞赛将于2013年10月21~24日在浙江省武义县举行。 第二届全国茶艺职业技能竞赛,由农业部职业技能鉴定指导中心、中国就业培训技术指导中心、中国茶叶学会联合主办。
“武阳春雨杯”第二届全国茶艺职业技能竟赛即将开赛
作者: 吴海燕  来源:中国茶叶 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 技术指导中心  个人赛  浙江省武义县  就业培训  职业技能鉴定  技能鉴定指导  茶艺师  职业技能竞赛  中国茶叶学会  职业资格 
描述:第二届全国茶艺职业技能竞赛将于2013年10月21~24日在浙江省武义县举行。第二届全国茶艺职业技能竞赛,由农业部职业技能鉴定指导中心、中国就业培训技术指导中心、中国茶叶学会联合主办。本次竞赛设个人赛、团体赛和茶席设计大赛,分预赛和决
高职旅游专业开设茶艺课程需求调研报告
作者: 李捷 李杰  来源:学园(教育科研) 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 课程设置  相结合  高职高专教育  工作人员  餐旅专业  旅游管理  学历教育  旅行业  茶艺馆  高职旅游专业 
描述:一问题的提出教育部在2004年颁布的《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录(试行)》中提出,旅游单独作为一个大类,下设旅游管理和餐饮管理与服务两个大类。各院校根据自身情况,都设有旅游管理和酒店管理专业。目前我国高职旅游专业在课程设计方面还处于从学历教育向职业技术教育转化的
茶艺表演作品编创的理论与实践剖析:以2010年广东省冠军茶艺《玉茶言德》为例
作者: 卓敏 吴晓蓉  来源:农业考古 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 作品选  茶艺  文化内涵  广东省  作品主题  编创  表演  茶文化  理论与实践  背景音乐 
描述:从神农尝百草而发现了茶到现在,中国人对茶的认知已经延绵了6千年左右。[1]从20世纪80年代开始,茶文化热渐渐兴起,随之复兴的还有茶艺。"茶艺"是个新名词,古书中有"艺茶"一词的记载,意思却为种茶
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