安徽农业大学茶文化特色库

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天麻为主原料的茶食的制作及感官性研究: 作者： 崔花善 来源：科技资讯 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 药膳天麻茶食感官特性; 描述：,Japan)仪器对茶食的色度进行测定。结果通过水分、粗灰分、色度、质感等官能检测,得到满意度最佳的茶食。结论茶食样品一(5g)中添加的天麻含量约为63.2%,从物理性能分析,具有着最好的特性,感官特性以及满意度也最高。

清暑解渴话茶疗: 作者： 蔡建伟张敏 来源：家庭中医药 年份：1997 文献类型：期刊 关键词： 茶疗清暑分析测定营养成分《本草拾遗》清热解暑清热解毒生津止渴化学成分健康饮料; 描述：茶叶含有丰富的营养成分,因而被称为健康饮料。据分析测定,茶叶中含有300多种化学成分,并且含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等物质。生津止渴是茶的最基本的功用,饮茶

[0图]茶艺: 作者： 周作明 来源：北京：高等教育出版社 年份：2010 文献类型：图书; 描述：本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材《饭店服务技能综合实训》系列教材之一，适用于酒店管理专业高素质、技能型人才的培养。本书基于对饭店及其他相关餐饮企业茶水服务岗位（群）的典型工作任务分析，明确

[0图]茶艺: 作者： 王珺宋园园 来源：北京：机械工业出版社 年份：2015 文献类型：图书; 描述：等进行了详细的讲解，分析顾客的购买能力，把握消费者的心理，注意服务细节，完成营销任务，为学生们能够更好的把握茶艺服务的

[0图]艺道与日本国民性以茶道和将棋为例: 作者： 张建立 来源：北京：中国社会科学出版社 年份：2013 文献类型：图书 关键词： 关系民族性日本研究传统文化; 描述：角度新颖，分析精当。是一本了解日本国民性的上佳读物。了解过去有益于理解现在及预测未来。对日本传统文化的剖析，对我们理解今天的日本，依然有着巨大的参考价值。

[0图]识茶、鉴茶与品茶秘籍全彩: 作者： 李彪 来源：北京：电子工业出版社 年份：2012 文献类型：图书 关键词： 文化通俗读物茶中国; 描述：本选题通过对茶叶产地及种类的分析讲解，勾画出丰富的茶叶品种，并对各种茶的保存与茶具选用以及如何鉴别各种茶叶进行了介绍，让读者在赏心悦目的同时，简单了解茶叶的基本知识。又图文并茂地介绍了各种茶的不同泡

种好茶做好茶卖好茶更要传播茶文化: 作者：暂无 来源：西部开发报 年份：2016 文献类型：报纸; 描述：编者按：“2016年3月2日，2016贵州茶叶行业社团组织联席会暨春茶产销分析会在平塘县召开，省人大常委会副主任傅传耀，省农委常务副主任胡继承，省供销社原主任张达伟出席了会议，中共平塘县委书记臧侃致欢迎辞。来自省、市(州)茶叶主管部门，茶叶协(文化、商)会，30个茶叶主产县茶叶主管部门及茶叶协(文化

“祖庙”被一家茶具企业抢注: 作者：暂无 来源：佛山日报 年份：2013 文献类型：报纸; 描述：佛山日报讯记者张艳利报道：“狮山”被东莞一家医用X光装置企业抢注、“祖庙”成了佛山一个茶具商标……昨日，市工商局商标统计分析与预警保护系统出炉新一期预警报告，我市知名品牌和公共资源再次遭遇“傍名牌”。最新商标统计显示，截至2013年9月30日止，佛山地区累计有效注册商标113681件，比上年同期增加

茶汤配对茶具: 作者：暂无 来源：东南快报 年份：2012 文献类型：报纸; 描述：瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。”他还分析道：“越州瓷、岳州瓷皆青，青则益茶”，“邢州瓷白

史上首份《万里茶道全图》在宜昌确立: 作者：暂无 来源：三峡晚报 年份：2015 文献类型：报纸; 描述：就宜昌在万里茶道节点城市中的定位进行了分析论证。经过研讨《万里茶道全图》最终确定，并将于11月份在世界

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