检索结果相关分组
- 从专业知识体系构建的角度探讨茶学边缘学科设置*
- 作者： 庞洪励 赵磊 来源：高教学刊 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 培养计划 边缘学科 知识体系
- 描述：伴随我国对茶学专业人才需求的递增,许多高校均已开设茶学专业。文章结合茶学专业的培养方向、师资力量及学科定位的具体情况,对部分高校茶学相关边缘学科开设现状进行调查。通过对茶学专业主要课程的介绍,对茶学专业边缘学科的设置提出建议,以期为各高校制定更加合适的茶学专业的专项培养方案提供参考。
- 茶叶的营养成分
- 作者： 张甲生 周淑贤 来源：世界元素医学（季刊）2011年第十八卷 第3、4期（总69、70期） 年份：2011 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 营养成分
- 描述：经实验前处理后,定量检测结果表明,茶叶中糖类、蛋白质等营养素丰富;人体必需宏、微量元素种类多、含量高,有害微量元素含量极低,无毒害作用,是一种饮药两用、健身疗疾佳品。
- 制茶高手："鸭母算"
- 作者： 谢君演 来源：故事大王 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 百家姓 养鸭 个人 制茶 大拇指 专业户
- 描述：在我老家安溪,提起"鸭母算"这个人,没有人不竖起太拇指.百家姓里有姓"鸭"的吗?NO!难道"鸭母算"这个人,是个养鸭专业户?NO!NO!"鸭母算"是我老家的一位制茶高手!他的本名叫作陈双算.
- 制茶“发酵”的理论与实际
- 作者： 张丽平 来源：茶业通报 年份：1981 文献类型 ：期刊 关键词： 好氧发酵 氧化作用 生物氧化 糖酵解 茶黄素 酶促氧化 多酚类化合物 密切相关 多酚氧化酶 制茶
- 描述：对制茶“发酵”的概念和实质,有不同的看法。有的认为“‘发酵’是无氧的生物氧化”,“与一般的工业发酵相同”,“‘发酵’与糖酵解密切相关”,“‘发酵’是以酶促氧化为主”。有的则认为:“‘发酵’是有氧的氧化作用”,“不同于一般的工业发
- 怎样使制茶灶不漏烟
- 作者： 沈培和 来源：中国茶叶 年份：1984 文献类型 ：期刊 关键词： 烟气温度 排烟 热能利用率 人体健康 制茶 烟道 受热膨胀 自下而上 杀青机 实践证明
- 描述：制茶炉灶漏烟,不但污染工作环境,影响人体健康,而且燃料热能利用率低,也使茶叶产生烟气。制茶灶漏烟主要是灶腔内排烟孔的位置不当而引起的。将排烟孔开在灶腔的最上方,使受热膨胀的烟气能畅通无阻地自下而上
- 茶叶蒜瓣能止泻
- 作者： 龙致贤 来源：家庭医药(快乐养生) 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 止泻 蒜瓣 煮水
- 描述：用一小撮茶叶、几颗去了皮的大蒜瓣，放在锅里煮水，煮开后再煮三四分钟，晾到温凉，给孩子当水喝。视情况喝上一两回，这个办法治腹泻很有效。
- 霉茶化学成分的研究
- 作者： 郑国华 张宝徽 许洁 来源：中药材 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 杨梅素 蛇葡萄素 杨梅苷 霉茶
- 描述：目的:研究霉茶的化学成分.方法:用色谱法和光谱分析法分离和鉴定其化学成分.结果:分离并鉴定了3个化合物,分别为蛇葡萄素(Ⅰ),杨梅素(Ⅱ),杨梅苷(Ⅲ).结论:化合物Ⅱ、Ⅲ为首次从该植物中得到.
- 茶树－假眼小绿叶蝉－蜘蛛间化学、物理通讯机制的研究
- 作者： 赵冬香 来源：浙江大学 年份：2001 文献类型 ：学位论文 关键词： 蜘蛛 害虫生物防治 白斑猎蛛 茶树 假眼小绿叶蝉
- 描述：种内声音通讯现象。 通过观察浙江、福建、安徽、湖北、湖南、贵州、广东、海南等省茶园的茶小绿叶蝉标本，得出结论：这些茶区的茶小绿叶蝉危害种均为假眼小绿叶蝉，归属小绿叶蝉属Empoasca，学名为Empoasca(Empoasca)vitis(G〓the)。观察未发现小绿叶蝉Empoasca flavesc