检索结果相关分组
- 影响茶农进行安全茶叶生产的因素分析—基于种植行为视角
- 作者： 刘全洪 来源：南京农业大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 安全茶叶 茶农 影响因素 安全农药
- 描述：茶叶是我国具有资源优势、文化底蕴和消费传统的特色农产品, 也是我国在国际市场上具有较强竞争力的出口农产品。我国加入WTO, 不仅给茶叶市场带来了机遇, 同时也带来了挑战。一些发达国家和地区,为了维护本国的利益, 有意制定苛刻的检测标准, 对来自国外的产品加以限制, 也就是常讲的技术壁垒。因此, 做好茶叶安全生产, 不仅符合整个食品发展方向和有利于人民健康, 也是促进我国茶叶出口、稳定国际市场和实现茶业可持续发展的迫切要求。
- 古蔺牛皮茶树生化成分及绿茶品质初探
- 作者： 谢文钢 黄福涛 韩楠 李翃舸 唐茜 来源：第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛 年份：2014 文献类型 ：会议论文 关键词： 古蔺牛皮茶 生化成分 绿茶品质
- 描述：通过调查古蔺牛皮茶的资源现状,根据植物学特征,从中选取具代表性的茶树分为8种不同类型（ⅠⅧ类）,测试了其主要生化成分含量,并对其所制烘青绿茶品质进行了评审。结果表明,古蔺牛皮茶生化成分含量较丰富
- 高香型茶树品种制作坦洋工夫红茶的适制性研究初报
- 作者： 林光华 郑南辉 来源：2011中国红茶高峰论坛 年份：2011 文献类型 ：会议论文 关键词： 坦洋工夫 适制性 茶树 红茶
- 描述：日光萎凋结合室内萎凋、发酵温度29℃,发酵时间3.5h或发酵温度26℃,发酵时间4.5h条件下,所制坦洋工夫红茶有花香,滋味浓醇鲜,综合品质得分高出1～5分,红茶品质均达到或超过坦洋菜茶所制产品,适宜开发坦洋工夫红茶.
- 不同茶树品种桐柏玉叶茶叶的主要化学成分比较
- 作者： 郭桂义 刘海芳 陈延彪 罗娜 来源：全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 品种 绿茶 桐柏玉叶茶 品质 化学成分
- 描述：对河南省茶树良种繁育场龙井长叶、龙井43、平阳特早、白毫早、乌牛早等5个茶树品种制成的桐柏玉叶茶的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等主要化学成分进行了测定。结果表明,龙井长叶含茶多酚量最高,滋味比较浓;平阳特早含氨基酸含量最高;白毫早水浸出物含量最高,滋味比较浓厚;平阳特早所含的叶绿素量最高。
- 不同茶树品种桐柏玉叶茶叶的主要化学成分比较
- 作者： 郭桂义 刘海芳 陈延彪 罗娜 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 绿茶 桐柏玉叶茶 化学成分
- 描述：对河南省茶树良种繁育场龙井长叶、龙井43、平阳特早、白毫早、乌牛早等5个茶树品种制成的桐柏玉叶茶的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等主要化学成分进行了测定。结果表明，龙井长叶含茶多酚量最高，滋味比较浓；平阳特早含氨基酸含量最高；白毫早水浸出物含量最高，滋味比较浓厚；平阳特早所含的叶绿素量最高。
- 从出口茶叶检验检疫谈茶类特色与竞争力
- 作者： 文国华 张运北 来源：湖南省茶叶学会2007年学术年会 年份：2007 文献类型 ：会议论文
- 描述：之最,其中红茶为出口主要茶类,年均出口量约1万吨,这种状态一直维持到二十世纪末。进入新世纪以来,由于印度尼西亚和越南等产茶国有较好的扶持政策,加上低廉的劳动
- 茶叶叶绿体在多酚类合成及其制茶转化中的作用
- 作者： 刘乾刚 来源：福建农业学报 年份：2001 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 叶绿体 生物合成 多酚氧化酶 多酚类
- 描述：出现在pH 4.8附近,而后者在约pH 5.8处表现出最大活性.模拟试验显示,叶绿体-多酚类氧化体系生成了有色物质,经光谱分析,其中含有分别类似于茶黄素和茶红素光吸收特征的两种色素.
- 茶树1005品系不同叶位儿茶素含量差异
- 作者： 鲁静 朱秋芳 刘江洪 林金科 来源：福建茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： EGCG 儿茶素 高效液相色谱 茶树 叶位
- 描述：本实验采用高效液相色谱法测定了茶树1005品系不同叶位的儿茶素含量。结果表明:该品系EGCG干重占比高达13.09%,其含量基本随叶位次序增加而减少,高低顺序为一叶>芽>二叶>三叶>四叶>五叶>六叶>老叶;总儿茶素、酯型儿茶素含量在不同叶位的分布规律与EGCG一致;简单儿茶素含量在不同叶位的分布无明显规律。