检索结果相关分组
- 几种信阳毛尖茶的化学成分研究
- 作者： 远凌威 张斯荷 张伟 乔春连 袁正仿 李先文 赵昕梅 来源：信阳师范学院学报(自然科学版) 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 信阳毛尖茶 品种 品质 化学成分
- 描述：以信阳地区栽种茶树品种为材料,研究不同茶树品种和采摘时间茶叶中主要化学成分含量差异.结果表明:水溶性总糖含量(%)在同期春季茶样中差异不显著,含量范围为(8.69~9.62),冬茶中最高(20.90
- 人工接种真菌发酵普洱茶的化学成分变化研究
- 作者： 梁名志 夏丽飞 陈林波 陈继伟 李友勇 来源：中国茶叶 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 真菌 渥堆发酵 普洱茶 化学成分
- 描述：在传统普洱茶自然渥堆发酵的基础上,研究了人工接入黑曲霉、青霉和酵母3种真菌后普洱茶化学成分的变化。结果表明,茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶红素、茶褐素、水溶性果胶、水溶性糖、水浸出物、咖啡碱、氨基酸
- 遮荫对茶树新梢叶绿素积累的影响及其机理研究
- 作者： 舒华 来源：浙江大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 叶绿体 超微结构 前体物质 茶树新梢 生物合成 基因表达 叶绿素
- 描述：随着人们对茶叶保健功能认识的深入,茶叶食品倍受欢迎。超微绿茶粉既可以直接饮用,也可以作为天然食品添加剂加工成茶叶食品,不仅能改善食品口感,而且赋予其天然的绿色,达到全茶利用的目的。通过超微粉碎技术
- 茶树良种无性系引繁利用技术研究
- 作者： 宗庆波 来源：华中农业大学 年份：2004 文献类型 ：学位论文 关键词： 利用 引进 繁殖 茶树 无性系
- 描述：生产快速发展。茶树无性系良种是茶叶优质高产高效的关键,开展本项目研究的目的,就是根据湖北茶叶生产现状及气候环境特点,确定一批适合我省栽培的茶树良种,探索一套完善配套的茶苗繁殖栽培技术以及良种名优茶加工
- 我国保存的茶树种质资源地区分布及相关性状分析
- 作者： 李兰 江用文 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 品质特性 形态特征 种质资源 茶树
- 描述：我国是茶树的原产地，种茶历史悠久，拥有极为丰富的茶树种质资源。本文以我国茶树种质资源最为丰富的云南、福建、浙江三省中的茶树种质资源为研究对象，对茶树品种的形态特征和品质特性中的部分性状进行分析，确定茶树种质资源的分布与茶叶加工的地区性有密切的联系。
- 我国保存的茶树种质资源地区分布及相关性状分析
- 作者： 李兰 江用文 来源：全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 种质资源 分布 茶树
- 描述：我国是茶树的原产地,种茶历史悠久,拥有极为丰富的茶树种质资源。本文以我国茶树种质资源最为丰富的云南、福建、浙江三省中的茶树种质资源为研究对象,对茶树品种的形态特征和品质特性中的部分性状进行分析,确定茶树种质资源的分布与茶叶加工的地区性有密切的联系。
- 依靠科技进步促进太湖县茶叶产业发展的探讨
- 作者： 汪泽根 来源：安徽省茶叶学会2012年学术年会暨“茶产业升级与科技创新”研讨会 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 产业化 思考与对策
- 描述：茶叶是太湖县农业主导产业和特色产业,在农业和农村经济中具有重要的作用和地位。本文分析了该县茶叶产业的现状及其茶叶产业发展存在的问题,提出解决方案和对策,对实现太湖县茶叶可持续发展、推进茶叶产业化进程进行探索。
- 细胞破碎术的研究进展及在茶叶加工中的应用
- 作者： 倪蓉蓉 王岳飞 徐侠钟 冯丽云 杨贤强 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 细胞破碎 瞬时压差 瞬时温差
- 描述：本文应用电子显微镜,观察了茶叶瞬时温差和压差造成的细胞破碎的特征,比较传统加工工艺以及新鲜叶片经细胞破碎制成红茶后茶黄素、茶红素的生成量及其浸出率的不同,为制茶工艺的革新提供途径。