检索结果相关分组
- 吉安地区举办制茶培训班
- 作者： 邓志蜂 来源：蚕桑茶叶通讯 年份：1984 文献类型 ：期刊 关键词： 技术干部 培训班 农牧渔业 传统名茶 茶叶生产 操作技术 茶叶专业户 制茶 茶叶品质 吉安地区
- 描述：我区农牧渔业局与遂川县农牧渔业局于四月十一至十五日在遂川县汤湖乡联合举办了制茶墙洲班。参加学习的订县衣牧渔业局负责茶叶生产的技术干部,社、队:重点茶场技术人员,以及茶叶专业户的代表共5 9人,主要学习了“狗牯脑”传统名茶手工操作技术。
- 制茶发酵的生化机制研究进展
- 作者： 萧伟祥 来源：福建茶叶 年份：1986 文献类型 ：期刊 关键词： 萎凋叶 红茶香气 生化机制 制茶发酵 揉切 邻醌 儿茶素 挥发性物质 茶叶发酵 研究进展
- 描述：红茶属发酵茶类,制茶发酵通常是指从揉切(揉捻)开始的发酵过程。制茶发酵生化机制的研究在19世纪末就开始了。1902年Bam-ber和Wright认为鲜叶制成红茶是在酶的催化下发生的,而不是以前所认为
- 泰顺大力推广制茶节能灶
- 作者： 王亦才 来源：中国茶叶 年份：1996 文献类型 ：期刊 关键词： 农业经济 制茶品质 节能灶 茶叶初制 能源办公室 干燥节能 生态效益 名优茶产量 制茶机械 泰顺县
- 描述：茶叶是浙江省泰顺县的主要经济作物和拳头产品.在全县农业经济中占有举足轻重的地位.全县拥有茶叶初制厂220座,初精制联合厂3座,制茶机械1500台.1994年产茶1604吨,产值1755.37万元.其中名优茶产量61.58吨,产值288.47万元.
- 略谈制茶工业标准化
- 作者： 林民金 来源：中国茶叶 年份：1983 文献类型 ：期刊 关键词： 工艺指标 制茶工艺 在制品 条理化 测试手段 工业标准化 科学化 含水率 鲜叶 历史悠久
- 描述：随着机械工业“三化”工作的迅速发展,迫切要求对制茶工艺(包括初制和精制,本文就初制而言,以下同)中的技术指标,逐步实现统一化和标准化。制茶标准化的实质是使制茶工艺指标化、规范化和科学化。我国制茶历史悠久,从手工操作进入集体的半机械化或机械化生产,积累了丰富的经验。制茶工业
- 淡淡青茗的茶学专业
- 作者： 楼碧冰 来源：高中生(高考指导) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 茶学专业 母亲
- 描述：在我很小的时候，小到上街时母亲还牵着我的手。那个晚上，我听见父亲对母亲说：“今天是一个特殊的日子，有一件礼物送给你。”我悄悄地看去，是一盒茶叶。我急切地盼着那茶叶快快被母亲吃完，好将那漂亮的茶盒送我
- 忆茶学泰斗：恩师陈椽先生
- 作者： 程柱生 来源：茶叶通讯 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 安徽农业大学 茶学家 惠安县 教育家 福建省 科学事业 茶业 国家教委
- 描述：陈椽（1908．3．8-1999．11．23），字愧三，出生在福建省惠安县崇武镇一个小商家庭，安徽农业大学一级教授，我国著名茶学家、制茶专家、茶业教育家、世界科技名人，曾荣获1990年国家教委金乌奖章。1999年11月23日茶学泰斗、一代宗师陈椽先生走完了他献身茶叶科学事业的光辉一生。
- 丁文与他的茶学专著
- 作者： 韩星海 来源：茶报 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 产生 名茶 中国茶 影响 陕西 茶道 活力 先生 旅游
- 描述：那是1994年3月，一本名叫《中国茶道》的专著由陕西旅游出版社正式出版发行了。人们不曾料到，这本薄薄的小书会给刚开始复苏的中国茶苑带来一股春风，注入新的活力，产生了广泛的影响。正如已故著名茶学家陈椽先生在序中所言：这是中国第一部茶道学专著，填补了茶学研究的一个空白。
- 庄晚芳茶学基金在杭成立
- 作者： 本刊记者 来源：茶博览 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 卓越贡献 浙江大学 教授 诞辰 中国茶业 纪念 高等茶学教育 校区 茶文化 教职员工
- 描述：纪念茶学泰斗庄晚芳教授诞辰100周年暨庄晚芳基金成立大会于2008年11月22日上午在浙江大学华家池校区隆重举行。来自全国的茶界专家、学者及庄晚芳先生的学生代表及茶学系的教职员工300多人参加了纪念及成立大会,共同缅怀为中国茶业作出卓越贡献的茶界泰斗庄晚芳先生。