安徽农业大学茶文化特色库
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受茶尺蠖取食诱导茶树基因的克隆
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作者:
乔金莲 来源:信阳师范学院 年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: rd22 序列分析 茶尺蠖 茶树 基因克隆
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描述:茶树(Camellia sinensis)是一种特殊的经济作物,茶尺蠖(Ectropis oblique Prout)是茶树的主要害虫之一。茶尺蠖以咀嚼方式咬食茶树的叶片,吸取叶片中的大量汁液作为其
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从生化成分诠释薮北茶树品种优异制茶品质
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作者:
潘万勇 胡绍德 杨维时 来源:茶世界 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 茶树品种 氨基酸含量 发展概况 泡茶方法 茶多酚含量 薮北茶树 咖啡碱 茶产业 叶绿素含量
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描述:一、国内外薮北茶产业发展概况公元815年(《日本后记》弘仁六年)日本派遣僧人永忠最澄来中国唐代学习佛经,回国时带回中国茶树种子、制茶和泡茶方法,从此,日本开始种茶,直至19
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制茶工艺与名优绿茶香气形成的相关性研究进展
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作者:
朱旺升 倪德江 来源:福建茶叶 年份:2004 文献类型 :期刊 关键词: 香气 加工 名优绿茶
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描述:香气是名优绿茶的重要品质因子之一,良好的香气品质主要在茶叶加工中形成.本文分别叙述了茶叶摊放、杀青(青锅)、揉捻做形、干燥(辉锅)及干燥后增香对香气物质转化和茶叶香气品质的影响;并对茶叶香气形成机理进行了阐述,重点介绍了糖苷酶的相关性研究.
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茶叶有关物性数据的测定及其在制茶工业上的应用
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作者:
潘祖跃 李尚庆 俞凤翔 来源:茶业通报 年份:1982 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 平均粒径 壁面摩擦 比热 含水率 物性数据 计算公式 静止角 测试方法 测定结果
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描述:目前茶叶物性数据资料缺泛,我们于81年曾就安徽宣郎广茶厂生产的不同级别眉茶的毛茶,进行了静止角、壁面摩擦角、容重、平均粒径和不同含水率绿茶比热的测定,现将测试方法及结果介绍分析于后,希望得到同行们的指教。
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基于茶树适生环境的海阳市茶业发展影响因子探讨
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作者:
张志刚 安利娜 来源:中国茶叶加工 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 海阳市 茶业建设 茶树适生坏境
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描述:从茶树的适生环境角度着手,详细论述了海阳市发展茶产业的有利条件与制约海阳市茶树生长的关键因素,并提出了海阳市茶业发展的建设思路,以期为海阳茶叶的发展提供有益参考。
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普洱熟茶化学成分研究
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作者:
邹艳丽 来源:云南大学 年份:2009 文献类型 :学位论文 关键词: 茶多酚 普洱熟茶 咖啡因 挥发性成分 化学成分
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描述:普洱茶是由云南大叶种茶直接加工而成的普洱生茶和以晒青毛茶为原料经人工后发酵制作而成的普洱熟茶。与普洱生茶不同,熟茶饮用后神经兴奋作用不明显。咖啡因是茶叶中有神经兴奋作用的主要物质。本文根据
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[0图]茶树高产优质栽培新技术
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作者:
俞永明 许允文 来源:重庆:总后金盾出版社 年份:2008 文献类型 :图书
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描述:和低产茶园改造等十章。书中既介绍了茶树的基本特性和要求,也总结了多年来经生产实践和科学研究证明行之有效的茶叶增产和提高品质的有效措施。本书提出的措施经济适用,生产技术先进,适合于全国各茶区。可供生产和技术推广单位技术人员、大专院校师生以及茶叶专业户阅读参考。
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茶叶的种植和加工技术
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作者:
陈英 来源:农家科技(下旬刊) 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 种植 加工
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描述:我国是茶叶生产加工大国,早在唐朝,我国的茶叶栽培和加工技术已处于较高水平,茶叶贸易发挥到世界各地,盛名远播.我国茶叶栽培技术和加工技术已较为成熟,茶园面积广大,茶叶产量巨大.先进的现代工业技术在茶叶栽培和加工领域的应用十分广泛,先进的科学种植管理理念也被广泛引入各大茶园.本文重点介绍茶叶的种植管理技术,对茶叶加工新技术进行简介,其中在茶叶种植管理技术的分析中加入对精细化管理技术的介绍,这是未来茶园管理的走向.我国的茶叶制造体系已较为完善,出产茶叶广达世界各地,并享有很高的声誉.基于此,主要探讨茶叶种植管理
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道真茶园和茶叶中主要矿质元素及其在饮茶过程中的动态变化
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作者:
王嫣红 来源:西南大学 年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶 茶园土壤 茶汤 矿质元素
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描述:茶是我国的传统饮品,也是全球的三大天然饮料之一,被世界2/3的人口消费。茶树对矿质元素有着很强的富集能力,茶叶中既包含了K, Ca, Mg等常量元素,也包含了Zn, Sr, Fe, Cu等微量元素
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吸附分离法制备茶叶儿茶素类和茶氨酸的研究
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作者:
董占波 来源:浙江大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 阳离子交换树脂 茶儿茶素类 PVPP 吸附分离 聚酰胺 茶氨酸 咖啡因
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描述:开发从茶叶中分离天然儿茶素类、茶氨酸、咖啡因等有效成分的新技术,对促进茶叶资源综合利用,降低产品成本,扩大茶叶有效成分的应用范围等有重要意义。本文从儿茶素类、咖啡因和茶氨酸高效吸附剂的筛选入手,分析