检索结果相关分组
- 微波提取低档茶叶茶多酚的研究
- 作者： 唐伟强 吕扬效 来源：2007年全国包装与食品工程学术年会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 微波技术 茶多酚提取 营养成分 茶叶加工
- 描述：茶叶中含有丰富的营养成分和对人体预防和治疗某些疾病的有效成分,如茶多酚类物质等,我国是全球第二大茶叶生产国,由于茶叶加工工艺的原因,在加工过程中会产生2％左右的低档茶和茶末、茶灰、茶梗等(下称
- 常见6种茶叶中茶多酚的测定
- 作者： 何书美 刘敬兰 来源：2006年全国药物质量分析学术研讨会——《药物分析杂志》第二届普析通用杯优秀论文评选颁奖会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 白毫 茶多酚 碧螺春 大红袍 安徽红 铁观音 龙井
- 描述：目的:为了充分利用茶叶资源提取抗氧化剂,对6种常见茶叶的茶多酚含量进行了测定和对比。方法:根据茶多酚在酸性介质中能与钼酸铵反应生成黄色的钼酸酯,此物质在 341 nm 处有最大吸收,通过分光光度法测定茶叶中茶多酚的吸收度值,从而测定各种茶叶中茶多酚的含量。结果:实验结果表明:6种茶叶中的茶多酚的含量大小为:安徽红<铁观音<碧螺春<龙井<大红袍<白毫。同时提出了另一种适合测定茶多酚的方法—钼酸铵法。结论:此方法用于茶汤中茶多酚的测定,获得了满意结果。
- 2003年漳州茶王赛暨张天福茶学研讨会
- 作者： 郑乃辉 来源：茶叶科学技术 年份：2003 文献类型 ：期刊
- 描述：福茶学研讨会”于2003年12月8日至9日在福建省漳州市举行。参加会议的有来自全国各地文化界、茶业界、茶生产与经销单位、以及茶艺馆的代表100多人。8日上午会议以茶王赛颁奖授勋活动拉开帷幕,此次参赛样品一百多个,评出茶王、金奖、银奖产品26个(见表1),接着以内涵丰富的茶艺表演、以及张天福茶学成就
- 加强联合 振兴茶业：吴觉农茶学思想研讨
- 作者： 梅峰 来源：中国茶叶加工 年份：1994 文献类型 ：期刊 关键词： 茶业 中国 吴觉农 当代 茶学思想 发展
- 描述：发扬吴老爱茶敬业精神 吴觉农先生是当代中华茶人最杰出的代表。 吴老从事茶业,是在印度、斯里兰卡、印度尼西亚等国茶业兴起,而中华茶业日趋衰退之时。他对祖国茶业的衰败痛心疾首,为振兴中华茶业,他广泛收集
- 信阳大茶沟翅柃古茶树生态学特性研究
- 作者： 赵师成 阎腾飞 来源：信阳农林学院学报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 古茶树 研究 生态学特性
- 描述：为了给信阳大茶沟古茶树资源的保护开发提供科学的理论依据,项目组实地调查研究了信阳大茶沟古茶树的生长环境因子,重点对地理地形分布、气温、降水、光照、土壤、水文等因子进行观测分析,尤其是对土壤和水质
- 不同茶树品种对茶尺蠖抗性机制的研究
- 作者： 郑高云 来源：安徽农业大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶树品种 抗虫性 抗虫机制 茶尺蠖
- 描述：的活性。研究了茶尺蠖对不同茶树品种的选择性与抗虫机制,主要结果如下:(1)茶尺蠖对7个茶树品种具有不同的选择性,各品
- 辐照对茶叶主要成分及感官品质的影响
- 作者： 伍玲 黄敏 陈春 杜晓颖 谢艳 雷庆 王艳 高鹏 来源：第七届中国核学会“三核”论坛暨中国毒理学会放射毒理委员会第八次全国会议 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 辐照 感官品质 成分
- 描述：采用辐照技术对茶叶进行灭菌及农药残留处理，研究了辐照对绿茶、红茶、乌龙茶主要成分及感官品质的影响，结果表明：在5-30kGy辐照剂量下，茶叶的水浸出物含量略有增加；茶多酚、咖啡碱含量没有明显变化；高
- 辐照对茶叶主要成分及感官品质的影响
- 作者： 伍玲 黄敏 陈春 杜晓颖 谢艳雷 庆王艳 高鹏 来源：CIRE2010中国国际同位素与辐射加工新进展研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文
- 描述：采用辐照技术对茶叶进行灭菌及农药残留处理,研究了辐照对绿茶、红茶、乌龙茶主要成分及感官品质的影响,结果表明:在5.30kGy辐照剂量下,茶叶的水浸出物含量略有增加;茶多酚、咖啡碱含量没有明显变化;高