安徽农业大学茶文化特色库
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“抛锚式教学”在中职《茶艺服务》教学中的运用
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作者:
郑晓梅 来源:重庆与世界(学术版) 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 教学 建构主义 茶艺服务 抛锚式教学
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描述:中职《茶艺服务》是一门实践性极强的学科。采用以建构主义为理论基础的抛锚式教学,能够提高其教学实效。在中职《茶艺服务》教学过程中设置贴近茶艺实践的虚拟场景,通过师生互动,引导学生在思考、探究、合作、模拟、评价等过程中,亲身体验从识别目标、提出目标到达到目标的全过程,从而加深对知识的理解,逐渐形成独立思考和处理问题的能力。
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浅析中职学校《茶艺服务》课程教学改革
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作者:
韩淑兰 来源:中小企业管理与科技(上旬刊) 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 教学 茶艺服务 任务驱动教学法 课程
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描述:《茶艺服务》课程是中职学校服务类专业比较重要的理论学习和技能实训相结合的课程。通过对《茶艺服务》课程采用“任务驱动教学法”的教学案例分析,证明“任务驱动教学法”让学生通过完成任务的方式学习理论知识,掌握实用技能,值得反思。
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浅析中职学校《茶艺服务》课程教学改革——以“任务驱动教学法”开展教学为例
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作者:
韩淑兰 来源:中小企业管理与科技 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 教学 茶艺服务 任务驱动教学法 课程
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描述:《茶艺服务》课程是中职学校服务类专业比较重要的理论学习和技能实训相结合的课程。通过对《茶艺服务》课程采用“任务驱动教学法”的教学案例分析,证明“任务驱动教学法”让学生通过完成任务的方式学习理论知识,掌握实用技能,值得反思。
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浅析中职学校《茶艺服务》课程教学改革——以“任务驱动教学法”开展教学为例
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作者:
韩淑兰 来源:中小企业管理与科技(上旬刊) 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 教学 茶艺服务 任务驱动教学法 课程
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描述:《茶艺服务》课程是中职学校服务类专业比较重要的理论学习和技能实训相结合的课程。通过对《茶艺服务》课程采用"任务驱动教学法"够教学案例分析,证明"任务驱动教学法"让学生通过完成任务的方式学习理论知识,掌握实用技能,值得反思。