安徽农业大学茶文化特色库
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台湾茶叶生产与制茶工业发展变迁之研究
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作者：
郭大玄 来源：私立中国文化大学地理研究报告 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 区位区数 混合经营
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描述：十九世紀中葉前後，台灣的茶葉便朝向以出口爲導向的道路上發展，並與糖、樟腦同爲台灣三大主要出口貨物。由於地理條件的因素，台茶的裁種傳統上都集中於海拔500公尺以下的北部丘陵地（特別是台北縣、桃園縣、新竹縣與苗栗縣）。不過，這樣的情勢隨著外銷市場的衰退、國內市場需求的增加與廉價茶葉的進口等因素，使得台茶在產銷上面臨嚴峻的形勢，更使得本省茶葉生產的空間結構出現劇列的變化。本研究首先從較大的範圍概述世界茶葉的起源、分佈、與生產狀況，並在此基礎上分析台灣茶葉生產的歷史過程與空間結構的變遷。