安徽农业大学茶文化特色库
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闲话茶食
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作者:
罗敷 来源:食品与生活 年份:2008 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 咖啡 牛奶 茶食 果汁 蛋糕 红茶 烤面包
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描述:人们在coffee time(咖啡时间)消遣的时候,按惯例是咖啡、牛奶、红茶或者果汁,茶叶不是主角,配角也。所以相配的茶食,即点心,一般以各种派,诸如苹果派、蓝莓派为主,做成蛋糕的样子,需要时切
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古今茶疗
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作者:
郭振东 来源:食品与药品 年份:1999 文献类型 :期刊 关键词: 人体 松萝茶 多糖 儿茶素 饮料 糖尿病 致癌作用 养生 医学研究所 癌细胞
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描述:茶,是一种神奇的饮料,它不仅以独特的风味风行寰宇,还以其卓著的养生治病功效而闻名于世,故有“绿色金子”的美誉。茶的食疗,在医学上有极高的评价。据有关专家称,长期饮茶能减轻或治愈50多种疾
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浅谈我国的茶具文化
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作者:
万庆华 来源:陶瓷研究 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 茶具 风味 清香 饮茶 茶汁 茶文化 茶水
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描述:我国是茶的故乡,茶文化有着几千年的悠久历史。俗话说:“好茶配好水”,但是光有好茶好水还不够,还必须有好的茶具来盛装。只有有了优质的茶具,才能衬托出茶水的液色,保持茶汁的清香,发挥茶叶固有的风味,从而得到色、香、味俱佳的茶汤,使人领略到饮茶的乐趣。因此,历来饮茶都很讲究茶具。
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浙大茶学系为韩国茶人举办评茶员培训班
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作者:
龚淑英 来源:茶叶 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 茶学 硕士课程 培训班 教育工作者 评茶 浙江大学 中华人民共和国 茶人 韩国 职业资格证书
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描述:2006年2月,由韩国韩瑞大学食品与营养学院茶学学科郑仁梧教授带领20多名学员到浙江大学蔡学系培训、考核“中华人民共和国职业资格证书一中级评荼员”。学员由该学院荼学科的硕士课程学生、韩国国际茶叶
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试论茶文化及茶事活动中的旋律之美
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作者:
马安平 来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 旋律美 茶事活动 茶文化
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描述:中国茶文化历史悠久,茶事活动是茶文化的重要组成部分,不仅内容丰富,而且形式多样,泡茶饮茶、茶艺表演、背景音乐等都属于茶事活动范畴。茶事活动中的茶艺背景音乐旋律优美,既展现了传统茶文化的艺术特色,同时也提升了茶事活动的审美价值。
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中国茶文化底蕴下的现代茶包装探索
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作者:
聂泽仙 余瑛 来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 茶包装 设计 茶文化 历史发展
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描述:茶文化经久不衰,其中蕴含的思想哲理发人深思。随着茶产业的发展,茶包装已经不能局限于盛装、保护功能,更是要作为宣传茶文化的载体,在实现茶产品的商业价值的同时,也凸显出茶的精神价值。因此,笔者在探究
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萦绕万千茶事,尽在《中华茶史》
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作者:暂无 来源:出版参考 年份:2009 文献类型 :期刊
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描述:这是一部权威科普资料,这是一本饮茶必备读本,这是一份了然于心的珍藏."今古形殊义不差,古称茶苦今称茶".国人种茶,制茶、饮茶、品茶不可不谓历史久远,盛用器具之繁多、泡饮技法之奇妙,礼仪习俗之隆重自
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论茶叶会展管理对茶叶品牌形象的塑造
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作者:
黄志敏 来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 品牌 塑造 茶业会展
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描述:茶叶会展是茶叶打响其品牌的一种重要方式,会展为茶叶的宣传提供了宝贵的时间与地点,也使得茶叶的市场竞争力更加强大。茶叶商家在提高自己品牌效应的同时也相应地提高自己茶叶的质量。本文从中国茶叶品牌的发展现状、茶叶会展管理对茶叶品牌的塑造,以及会展管理对茶叶品牌的积极作用等方面,分析会展管理对茶叶的作用。
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出口绿茶——眉茶的化学成分分析
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作者:
周卫龙 毛志方 俞仁贤 魏聪辉 许凌 徐建峰 刘宗岸 李大伟 沙海涛 来源:中国茶叶加工 年份:2008 文献类型 :期刊 关键词: 茶多酚 眉茶 绿茶 儿茶素 国际标准 咖啡碱
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描述:对出口眉茶的儿茶素、茶多酚、咖啡碱进行分析测试,结果表明,目前出口的眉茶按国际标准《绿茶》草案儿茶素指标大于7%,茶多酚指标大于12%的要求,儿茶素合格率为100%。茶多酚合格率为92.71%。但考虑到眉茶出口的时间跨度比较大,目前眉茶存在的品质现状应引起有关部门的重视。
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出口绿茶——珠茶的化学成分分析
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作者:
毛志方 周卫龙 俞仁贤 魏聪辉 许凌 徐建峰 刘宗岸 李大伟 沙海涛 来源:中国茶叶加工 年份:2007 文献类型 :期刊 关键词: 茶多酚 绿茶 珠茶 儿茶素 国际标准 咖啡碱
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描述:对出口珠茶的儿茶素、茶多酚、咖啡碱进行分析测试,结果表明,目前出口的珠茶按国际标准《绿茶》草案中儿茶素指标大于7%,茶多酚指标大于12%的要求,儿茶素合格率为97.67%。茶多酚合格率为95.35%。但考虑到珠茶出口的时间跨度比较大,目前珠茶存在的品质现状应引起有关部门的重视。