检索结果相关分组
- 机械制茶史话
- 作者： 王家斌 来源：中国茶叶加工 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 史话 制茶工艺 机械制茶 中国 饮料 原产地
- 描述：中国是茶树(Camellia sinensis)的原产地,制茶工艺也始于中国。茶作为饮料,已有2000～3000年的悠久历史了,并传至世界各地。我国茶叶制造,长期手工操作,使用机械制茶时间很短,确切
- 茶叶与抗癌
- 作者： 本刊辑部 来源：科学养生 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 儿茶酸 何耀 黄曲霉毒素 抗癌药物 复合药物 天津药物研究院 细胞癌变 上海市茶叶学会 日本三重大学 癌症发病率
- 描述：很多人将茶叶中的鞣酸和茶多酚的概念搞混,但是已经有证据证明,茶叶中的茶多酚,并不是鞣酸,而是茶叶中30多种酚类物质的总称。这些物质不仅对于人体没有害处,相反,还能有降低癌症发病率的作用。因此把鞣酸看成茶多酚的概念是错误的。也就是说,茶叶中鞣酸致癌的说法是不科学的。——上海市茶叶学会秘书长何耀曾
- “艺茶”非“茶艺”：“汉王课童艺茶”纠谬
- 作者： 大茶 来源：农业考古 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶艺 艺茶 汉王
- 描述：明周高起《洞山茶系》中的“相传古有汉王者,栖迟茗岭之阳,课童艺茶,踵卢仝幽致”被当代不少人误读;其实,“汉王”与汉代并无直接联系,不能作为太湖西岸苏浙交界地区茶事起源之依据;同时,“艺茶”也非现代意义之“茶艺”,而是“事茶”。
- 采茶·采茶歌·采茶戏
- 作者： 颂今 来源：音乐爱好者 年份：1980 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 山歌 民间歌舞 赣南采茶戏 老同志 江西采茶戏 音乐会 茶树 采茶歌 安徽
- 描述：两个“采茶的”“同志哥,请喝一杯茶呀,井冈山的茶叶甜又香啊……”刚上南去的列车,找了座位坐下,车上的广播就送来这悠扬,清甜的歌声,无须说,这是朱逢博演唱的《请茶歌》。我对面一位胖胖的同志,似乎受到歌声的启示,取出茶杯泡了一杯浓茶。顿时,满座清香四溢。
- 江南惠品茶又一城
- 作者： 肖立志 刘洪剑 来源：东北之窗 年份：2013 文献类型 ：期刊
- 描述：在大连香榭里广场,江南惠茶城在8000平方米的空间内,尽情展现着茶的文化张力。各个品牌茶庄,从产茶胜地直接运来精致的茶叶,更精心装饰,还原产地的文化风情。绿茶、红茶、黑茶、白茶……各地各系的名茶,展现在时而江南小桥流水、时而徽派粉墙黛瓦的
- 福建茶学教育的历史及其发展
- 作者： 林更生 来源：福建茶叶 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学教育 茶叶 中等教育 主产区 福建 高等教育 历史 高级人才 初等教育 产量与品质
- 描述：福建是茶叶主产区,自古盛产茶叶.为提高茶叶产量与品质,很久以前就开始了关于茶学的教育,起先是开展茶学初等教育,培养茶叶的初级人才;接着提升为茶学中等教育,培养茶叶的中级人才;继而成立茶学高等教育,培养茶叶高级人才.
- 清明时节话春茶泡茶喝茶有讲究
- 作者：暂无 来源：理论导报 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 绿茶茶叶 保健功能 喝茶 清明 茶多酚含量 新茶 品质优良 春茶 不良影响 名优茶
- 描述：又到新茶飘香时,此时若沏上一杯清香爽口的春茶,不仅提神醒脑,还能散发体内寒邪.较之陈茶,新茶清香醇和,茶多酚含量更高,其保健功能也更强.但是饮春茶不是越新鲜越好,有关专家提醒爱茶人士,如若饮茶不当,不仅没有保健效果,反而会对健康产生不良影响.
- 乌龙茶专业机械——茶友机械在制茶工艺中的应用
- 作者： 陈加友 宋建设 来源：广东茶叶 年份：2002 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶工艺 使用 机械组成
- 描述：本文以乌龙茶的初制工序为顺序,对乌龙 茶专业机械的使用方法做概括性的介绍。
- 茶香天下,茶道大行
- 作者： 竺济法 来源：茶博览 年份：2013 文献类型 ：期刊
- 描述：中唐吏部郎中兼御史中丞、学者封演在《封氏闻见记》记载:"楚人陆鸿渐为《茶论》,说茶之功效并煎茶、炙茶之法,造茶具二十四事,以都统笼贮之。远远倾慕,好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鸿渐之论广润色之
- 玩泡茶:找到最佳“出茶点”
- 作者： 陈闻彦 来源：海峡茶道 年份：2015 文献类型 ：期刊
- 描述：泡一壶好茶,就似在炮制一件艺术品,那些高深莫测的手法常令人眼花缭乱,泡出的茶亦让人销魂不已。 曾有人说过,泡茶如做题,可套用公式,也可灵活应用。用不同方式泡茶,和泡茶时细微的变化,都能让茶汤的口感与