安徽农业大学茶文化特色库
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茶与茶食
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作者:
吴正格 来源:国际食品 年份:1999 文献类型 :期刊 关键词: 茶 茶食 茶宴
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描述:茶与茶食
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液相色谱法分析茶叶中水溶性成分
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作者:
林杰 来源:福建分析测试 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 茶 儿茶素类 咖啡因
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描述:建立了茶叶中八种儿茶素和三种生物碱的液相色谱分析方法。优化了样品前处理的方法并对分析方法进行了评价。对62个茶叶样品进行了分析,发现随着发酵程度的增加,表儿茶素类化合物的含量降低;酯型儿茶素GCG存在降解现象,使得降解产物GC在乌龙茶中含量最高。
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紫阳茶营养及品质成份
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作者:
程良斌 梅紫青 黄隆富 来源:茶叶通报 年份:1991 文献类型 :期刊 关键词: 紫阳茶 茶 营养成份
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描述:随着硒与人体生命关系研究的进展,证实硒是人体生命不可缺少的微量元素,我国第二个高硒区的发现,对富含硒素的紫阳茶的研究工作已逐步引起人们的重视,并已有关于紫阳茶含硒量及品质方面的调查报道。1987年在省科委及国内茶学界、营养学界、医学界的大力支持下,又系统地分析测定了紫阳富硒茶的营养成份。
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张源《茶录》成书年代考
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作者:
丁以寿 来源:茶苑 年份:2004 文献类型 :期刊 关键词: 茶 目录 茶录
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描述:据考辨,张源《茶录》成书于明万历二十三年(1595)前后之依据不足,而布目潮风认为是明万历三十九年(1611)以前之作品则太宽泛。从沈周《跋茶录》和紫砂茶具的兴起来看,张源《茶录》应成书于明正德四年(1509)之前。
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低氟砖茶预防不同类型饮茶型氟中毒效果分析
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作者:
田淑彩 刘庆斌 刘晓波 刘学慧 姜志立 周明仁 璋显坤 来源:国外医学(医学地理分册) 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 干预性研究 茶 氟化物中毒
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描述:目的观察低氟砖茶预防单纯性饮茶型、饮茶饮水混合型氟中毒效果。方法在无工业污染的磋岗镇分别选择水含氟量1.20 mg/L的两个嘎查,连续3年投放含氟量0.05)。结论饮低氟砖茶可预防不同类型饮茶型氟中毒,饮水饮茶混合型氟中毒病区在推广饮用低氟砖茶预防氟中毒的同时,应加大改水力度从根源上杜绝氟的摄入才能确保居民健康。
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中国茶文化典籍文献综论
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作者:
罗佳佳 来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 茶书 茶 茶文化
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描述:茶,虽然是一种世人都所熟悉的植物,但很多人都不知道它在地球上存在了五千多年,更有很多人不知道茶是中国人最早从地球上数以亿万计的植物中发现了、利用并且引入民间栽培的一种植物。从此,在中国奔流不息
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中国茶道对西方文化的影响
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作者:
麻欣 来源:福建茶叶 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 文化 茶 西方
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描述:中国"茶文化"的历史源远流长,六朝以前的茶史资料证明,巴蜀是中国茶文化的摇篮。后来茶文化向东方和南方传播,到了唐朝时期,传至日本以及朝鲜地区,后传播至印度尼西亚、印度、斯里兰卡等国。十六世纪传至欧洲
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自制六道茶,保健又养生
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作者:
小叶 来源:当代老年 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 保健 健脾 茶 养生
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描述:养肤茶 取10克柿叶、15克薏茨、10克紫草,放入陶瓷器皿中,加水用文火煎煮15—20分钟,滤渣取汁,加入冰糖,即成养肤茶。养肤茶甘平清香,微有苦涩味,具有健脾渗湿、清热润肤等功效,常喝可以增加血管弹性,减少面部皱纹。
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英语茶学词汇“tea”之解析
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作者:
杜鹃 来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: tea 茶 茶文化
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描述:英语中的“tea”一词源自于汉语。茶在16世纪由中国传到西方,从西方上流社会风靡的奢侈品到平民阶层喜爱的日常饮品。茶文化的融入也丰富了英语语言,英语词汇“tea”源于厦门方言,融入英语后,产生了大量的和茶相关的词汇,由“tea”引申的习语简单明了,寓意深刻,极大地丰富了英语语言。
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论美国茶史及美国茶文化特色
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作者:
黄剑 涂雨晨 来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 茶 美国历史 美国茶文化
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描述:美国茶文化的研究因其资料缺乏而所受关注度不够。但茶叶在美国独立战争时期、美国建国后中美经贸文化往来以及美国饮料市场发展中和美国文学作品中都扮演了重要的角色。本文回顾这一历史,概括出美国茶文化的特色———快捷方便、多样包容性,这与美利坚民族的鲜明个性密切相关。论文旨在抛砖引玉,以期对将来的美国茶文化研究提供参考和借鉴。