检索结果相关分组
- 18世纪英国关于饮茶的争论
- 作者： 刘章才 来源：世界历史 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 文化传播 英国 饮茶争论 茶文化
- 描述：世界各国的茶文化均直接或间接源于中国,堪称西方代表的英国茶文化亦不例外。茶于17世纪中叶传入英国,在18世纪初期逐渐流行开来,并引发了延续近一个世纪的社会争论。该争论既缘于不同社会人士关于饮茶功效
- 6种常饮茶咖啡碱含量的差异性研究
- 作者： 孙月华 李丹 来源：生物技术世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 花茶 绿茶 红茶 咖啡碱 含量
- 描述：本文以常见的6种饮用茶为实验原料,用95%乙醇提取(恒压滴液漏斗)—升华法对其咖啡碱进行提取,并进行含量测定。结果表明:安顺毛峰咖啡碱含量为0.784%,都匀毛尖咖啡碱含量为0.855%;红茶中的滇红的咖啡碱含量为1.143%,英红的咖啡碱含量为1.275%;花茶中的茉莉花茶咖啡碱的含量为0.434%,菊花茶的咖啡碱含量为0.382%。对不同类型的茶叶而言,咖啡碱的含量红茶>绿茶>花茶。
- 福州青少年学生饮茶现状与分析
- 作者： 耿颖 郑乃辉 来源：武夷学院学报 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 调查 青少年学生 饮茶 茶文化
- 描述：、中、小学生进行关于饮茶行为及对茶文化了解状况的问卷调查，描述了福州市青少年学生的饮茶现状，并对这些调查结果进行了分析且提出了建议，以期对茶文化的传承与发展、“茶为国饮”的实行提供一定的理论参考。
- 福州市青少年学生饮茶现状与分析
- 作者： 耿颖 郑乃辉 来源：武夷学院学报 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 调查 青少年学生 饮茶 茶文化
- 描述：、中、小学生进行关于饮茶行为及对茶文化了解状况的问卷调查,描述了福州市青少年学生的饮茶现状,并对这些调查结果进行了分析且提出了建议,以期对茶文化的传承与发展、“茶为国饮”的实行提供一定的理论参考.
- 杭州茶学教育事业的发展及贡献
- 作者： 梁月荣 杜颖颖 董俊杰 来源：茶叶 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 人才培养 现代茶学教育 学科体系
- 描述：我国茶学研究与教育历史悠久,唐代陆羽完成了世界第一部茶学专著,标志着古代茶学体系的形成.在现代茶学发展过程中,茶学研究经历了准备期、起步期、初步发展期和全面发展期4个阶段.本文从杭州与陆羽撰写的关系
- 吴觉农茶学思想演讲团走进浙大校园
- 作者： 屠幼英 来源：茶叶 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 校园 副主任 浙江大学 浙江省 茶人 文化气息 吴觉农 茶学思想
- 描述：浙江省作为吴觉农先生的故乡，经济繁荣，茶业兴旺，文化气息浓厚。然而，如何培养下一代茶人，培养怎样的茶人，如何实现吴老“振兴华茶，造福农民”的遗愿，一直是老茶人们关注的热点问题。鉴此，2007年1月7
- 茶树花加工技术初步研究
- 作者： 葛智文 安丰轩 余树朋 陈美丽 廖寅平 韦柳 王熙富 张征 来源：中国茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊
- 描述：茶树花是茶树的生殖器官,具有与茶叶相似的生化成分,如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、黄酮类、可溶性糖等。大量研究表明,茶树花具有抗氧化、抗癌、降糖、降脂、提高免疫力等保健功效,使丰富的茶树花资源的开发利用得到高度重视。2013年经卫生部批准,茶树花成为新资源产品之一。研究茶树花资源的不同花型和不同加工工艺对其品质的影响至关重要。真空冷冻干燥技术在茶树花加工上的应用尚未见报道,本文针对花蕾、花苞和花朵三种不同花型,将真空冷冻
- 洞庭野生碧螺春茶树优质种质资源的保护与利用
- 作者： 张冰 顾林平 化涵毅 成玉梁 郭亚辉 钱和 来源：农技服务 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 野生茶树 洞庭碧螺春 种质保护 资源利用
- 描述：碧螺春茶所含的氨基酸、儿茶素等绿茶品质理化指标都很高,因而制成的茶香浓醇厚、回味生津。但是近年来,由于不注重对野生碧螺春茶树种质资源的保护,造成了野生碧螺春茶树种质资源的破坏,不利于推动野生茶树种植资源的发展。本文简述了对野生碧螺春茶树种质资源的保护措施及开发利用现状。