检索结果相关分组
- 基于数据挖掘的茶叶价格鉴定
- 作者： 刘臻 周绮凤 丁健超 来源：厦门大学学报(自然科学版) 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 鉴定 随机森林 数据挖掘 茶叶价格
- 描述：针对茶叶价格鉴定中传统感官评审方法遇到的问题与挑战,利用数据挖掘技术,研究茶叶价格自动评定模型与方法.在已有研究的基础上,对茶叶价格鉴定中的多个属性进行重要性分析、关联分析等,并建立一个基于随机森林的茶叶价格评定模型.该模型基于已有历史数据的分析和学习,对新茶叶的价格鉴定可以给出较为客观的评定,从而降低人工评定的代价和人为生理因素的影响.在实际收集的铁观音茶叶数据集上的实验结果表明,所提出的方法与模型具有客观、准确的评价结果,可以作为茶叶价格评定的辅助评价模型.
- 茶叶质量可追溯体系的建立
- 作者： 钱玉琴 来源：食品界 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 销售全过程 茶叶质量 茶产品 第三方认证机构 可追溯体系 茶叶消费 茶叶行业 茶叶种植 产品生产 社会物质
- 描述：人群日益壮大。近年来,我国的茶叶行业无论是种植的规模还是数量都得到了蓬勃的发展,人们对于茶叶的质量也具有了更高的要求。尤其是近年来茶叶质量安全危机频繁发生,因此茶产品的质量安全越来越需要加以
- 生态条件对茶叶品质的影响
- 作者： 周煜 来源：农业与技术 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 生态条件 茶叶品质
- 描述：植物的生长与其生长环境息息相关,土壤的酸碱度、温度的高低、湿度的高低以及海拔的高低都影响着植物的生长进程,以及生长状态。茶叶的品质主要包括茶叶中的氨基酸指数以及茶多酚的多少,还包括咖啡碱以及可溶性糖的含量等。保持茶叶的品质,便要更新检查元素的设备,时刻注意生态环境对茶叶品质的影响。因此,本文通过对影响茶树的土壤、气候、地形进行分析,进一步探讨生态条件对茶叶品质的影响
- 萎凋工艺对茶叶品质的影响
- 作者： 胡鑫杰 曹藩荣 来源：广东茶业 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 红茶 茶叶品质 萎凋 茶叶加工
- 描述：萎凋是红茶、乌龙茶加工过程中至关重要的工序,对茶叶品质影响很大,尤其对成茶香气、滋味的影响最为明显,因此,近年来一直成为茶叶加工的研究热点之一。本文对茶叶萎凋技术研究现状进行了综述,并提出未来开展
- 普洱茶的化学成分研究
- 作者： 朱洪波 李保明 刘超 王洪庆 陈若芸 来源：中国中药杂志 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 蛇葡萄素 普洱茶 黄烷类化合物
- 描述：化合物结构。从普洱生茶的水提取物中分离鉴定13个化合物,分别为咖啡因(1),可可碱(2),没食子酸(3),(+)-儿茶素(4),蛇葡萄素(5),(-)-表儿茶素(6),(-)-表阿福豆素(7),(-)-表
- 唐宋时期的茶文化探究
- 作者： 孙倩 来源：福建茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 精神寄托 文化倾诉 唐宋时期 茶文化
- 描述：中国是茶的故乡，从远古的以茶充饥到“神农尝百草”，从“南方之嘉木”到“佳茗似佳人”，及至今日倡导的“茶为国饮”，小小的一片绿叶承载了我们数千年的中华文明史。其中唐宋时期更是中国几千年茶文化发展的巅峰
- 中日茶文化交流及其影响研究
- 作者： 吕模 张燕军 来源：陕西教育(高教) 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 中国 日本 茶文化 茶道
- 描述：中国是茶的故乡,从唐代开始,中国茶文化开始向日本传播,对日本茶道的形成产生了重大作用,其影响表现在物质和精神两个层面。日本“禅茶一味”文化的形成,日本茶道的哲学化、艺术化和美学化均与中国茶文化的影响密不可分。中日茶文化交流的影响体现了积极学习外来先进文化并结合本民族特质进行创新对历史发展的巨大意义。
- 谈陆羽《茶经》的儒学思想
- 作者： 孙长龙 来源：福建茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 精俭 中庸 儒家思想 陆羽 茶经
- 描述：“茶与儒通,通在中庸之道,通在格物致知,克明峻德,通在齐家治国平天下”,从这句话可以看出,茶文化与儒学思想具有着紧密的联系,而做出茶道专著滥觞之作的《茶经》,自然也对儒家思想做出了较多的体现。本文以
- 《茶经》“天人合一”思想研究
- 作者： 牟真金 刘海涛 来源：大众文艺 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 天人合一 陆羽 《茶经》
- 描述：唐代茶圣陆羽着《茶经》七千余言,于是"茶道大行,王公朝士无不饮",从此"天下益知茶也"。受中国古典哲学影响,陆羽《茶经》融入了"天人合一"思想。"天人合一"是指宇宙中天与人、与物;人与人、与物共生共
- 《茶经》中的生态文化初探
- 作者： 张莉莉 李西宁 徐敏 来源：西江月(下旬) 年份：2013 文献类型 ：期刊
- 描述：茶是中国献给世界的厚礼，《茶经》是陆羽留给后人的瑰宝。历年来对于《茶经》的研究颇多，不过大多数着眼于《茶经》本身来研究陆羽的人生价值观，或是聚焦于茶文化的研究，关于生态文化与《茶经》的关系的研究则