安徽农业大学茶文化特色库
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萦绕万千茶事,尽在《中华茶史》
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作者:
文乾 来源:出版参考(业内资讯版) 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 科普资料 茶事 中华 饮茶 茶史
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描述:这是一部权威科普资料,这是一本饮茶必备读本,这是一份了然于心的珍藏。
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成都80后海归&日本茶道大师一茶缘
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作者:
小马 来源:头等舱 年份:2015 文献类型 :期刊
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描述:他,是日本煎茶道流派“一茶庵”家元的继承人佃一可,祖先为天皇制作御用茶叶,到这辈已是第48代传人,同时他也是中日建交以后第一位受邀于人民大会堂做茶道表演的日本茶人。不过在日本他还有另外一重身份,即
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《海峡茶道》百期之“十大茶市事件”
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作者:
本刊辑部 来源:海峡茶道 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:回首近十年,中国茶市波诡云谲。诸多可预见的和不可预见的,好的、坏的或是不好也不坏的茶市事件盘根交错,也由此呈现出了复杂多样的表情——或为焦虑,或为困惑,或为欣喜,或为激动。 以下这些事件可能会有失偏颇,并不能完全客观地反映这些茶市事件以及背后的成因,但这些事至少是整个茶行业有目共睹或亲身经历的热点。
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发现茶——“30s冷泡茶”新发现
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作者:
顾大全 来源:互联网天地 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 潜心研发 制程技术 医学系 天然食物 极化现象 茶产品 明日之星 玛黑 品鉴 符合安全标准
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描述:1引言“30 s冷泡茶”发现茶团队是一个平均年龄不到30岁、只有5人的小公司,发现茶的创办者是1986年出生的陈翊荣。他们的心愿很简单——帮顾客坚守最自然的原味。陈翊荣在医学系念到大四,发现自己志不在此,最终决定与好友一同创业。之所以选择“茶”,是因为爱好“吃”,同时也因其具有医学出身的背景。
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茶的保健功效:兼评茶不是“万病之药”
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作者:
丁俊之 来源:中国茶叶 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 人体 茶多酚 保健功效 自由基 儿茶素类 抗辐射 绿茶 没食子酸 胆固醇
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描述:,八利尿,九抗辐射,十抗癌。我对饮茶健康功效总结为减肥、防癌、抗辐射、抗毒杀菌、增强免疫力、长乐长寿。综述如下:1.减肥治本性,渐进性。2.防癌茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳,在六大茶类中,绿茶抗癌效应
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茶,五千年的故事(下):中国制茶方式的演变
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作者:
梁彤 来源:老年人 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶文化 制茶工艺 茶叶采摘 大观茶论 大袖 梦回 酒茶 鲜叶 北苑别录 采茶作
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描述:茶,作为中国优秀传统文化的缩影,具有深厚的人文内涵,也承载着中国人的无穷智慧。浏览关于茶的文字,每每震撼于古人对茶的用心和讲究,让人满怀敬意和自豪。梦回"琴棋书画诗酒茶"的古时空,着一身大袖宽袍,享
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毛叶茶的生物学特征及其制茶品质特点
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作者:
徐田俊 来源:中国茶叶 年份:2007 文献类型 :期刊 关键词: 品质特点 毛叶茶 年平均气温 植物分类学 亚热带植物 制茶 茶树资源 生物学特征
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描述:200多种,鸟类70多种,堪称珍贵动植物的宝库。其中,蕴藏的一种野生茶树——毛叶茶,当地群众俗称为“毛茶”、“山茶”、“百岁茶”的就是一种珍稀茶树资源。1982~1987年,中山大学著名植物分类学家张
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利用电热制茶开辟茶叶生产新能源
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作者:
王猛照 来源:能源工程 年份:1983 文献类型 :期刊 关键词: 生态平衡 功率因数 茶叶生产 电热 煤炭 绿茶 制茶 继续发展 新能源 水土保持
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描述:我县绿茶制作,国家只能供应一部分煤炭,而大部分靠烧木柴,由于产量逐年提高,每年炒茶用柴也随之增加,最近几年都在七万担以上,致使山林日趋减少,影响水土保持和生态平衡,也限制茶叶生产的继续发展。因此,如何开辟制茶新能源,减少木柴和煤炭的消耗,这是当前急待解决的问题。
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茶叶专业户实现了制茶机械化
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作者:暂无 来源:农业机械 年份:1984 文献类型 :期刊 关键词: 劳动力投入 制作工序 制茶设备 手工劳动 海沂 揉捻机 季布 转了 柑桔树 制茶机械
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描述:我县有一个远近闻名的茶叶生产专业户,他就是林新乡施家冲大队的周运森。施家冲大队原有54亩林场,由于土质不好,产量一直很低。1982年包干到户时,不少人都不愿承包这里的收益不大的茶园。周运森想,自己家里劳动力强,四口人三个劳力,自己又有种茶,制茶的丰富经验
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茶叶中的酶及在制茶中应用
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作者:
赵和涛 来源:广西热作科技 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 酶 品质 茶叶加工
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描述:茶叶中的酶及在制茶中应用赵和涛(安徽省农科院祁门茶叶研究所245600)研究表明,生物界酶的种类很多,目前已发现有1300多种,茶鲜叶中的酶类也很复杂,有水解酶、磷酸酶、裂解酶、氧化还原酶、同分异构酶等。由于酶都是蛋白质,并且是一种具有特异性催化作用...