安徽农业大学茶文化特色库
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中医教你如何用中药泡茶
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作者:
王宏 来源:中老年健康 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 中药方 代茶饮 中医 泡茶 中药用法
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描述:治病或者养生,许多人乐于用中药泡茶。取一味或几味中药,置杯中,添入开水。盖上盖子,浸泡几分钟,就可以像平时喝茶那样饮用,这种被称作“代茶饮”的中药用法确实比煎煮中药方便得多。但中药泡茶有学问不可不知。
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泡茶水温有讲究
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作者:
于河清 来源:健身科学 年份:2005 文献类型 :期刊 关键词: 去盖 维生素C 蔡襄 泡茶水 高级绿茶 浸出量 过熟 溶解度 有效成分 《茶录》
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描述:古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说:"候汤(即指烧水)最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难。"明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体:"水一入铫,便需急煮,候有松声,即去盖,以消
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饮茶有益健康长寿
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作者:
魏泉涪 来源:现代养生 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 端粒酶活性 茶多酚含量 绿茶 保健价值 饮茶 抗氧化剂 化学成分 维生素 营养作用
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描述:茶被国际公推排名第一最佳饮料,这与茶的保健价值有关。随着科研的进展,饮茶有益于人类健康的秘密,更有深层的揭示。茶含有五百多种化学成分,有营养作用的有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、无机盐和生物活性
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夏季饮茶“六大忌”
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作者:
茶山道人 来源:旅游时代 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 睡眠 消化 失眠 禁忌 身体健康 饮茶 维生素 茶水 夏季
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描述:炎炎夏日,人们喜欢饮茶来消暑,但是饮茶也是要有讲究禁忌的,正所谓水能载舟,亦能覆舟,夏季饮茶要采取正确的方法才能有益健康,否则会影响我们的身体健康。夏季饮茶要注意下面的六大忌。
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简述粤东采茶戏的形成与发展
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作者:
张快彩 黄东阳 来源:音乐时空 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 采茶戏 唱腔 表演
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描述:五华采茶戏也称粤东采茶戏,它起源于赣南安远九龙山的民间歌舞,在音乐唱腔、表演程式等方面保留了赣南采茶戏的特点与风格。本文简要地阐述五花采茶戏的形成与发展过程。
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论赣东采茶戏的“草根”特色
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作者:
袁平 汪丽红 来源:南昌大学学报·人文社会科学版 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 采茶戏 特色 赣东
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描述:赣东采茶戏经历了采茶歌舞、茶灯、采茶戏三个发展阶段,是从草根中成长起来的地方小戏,题材内容上较多反映农村生活,关注草根阶层的生活状况和精神特征,语言的乡土气息浓郁,在创作和演唱上均显示了民间艺术适应性强的传统。
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安化黑茶的保健功能研究
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作者:
刘艳 廖成勇 来源:产业与科技论坛 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 茶多酚 黑茶 降脂减肥
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描述:黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物,这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明,黑茶的这些特殊功能显著,是其他茶类不可替代。
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几种油茶食叶害虫与防治
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作者:
钟兴南 来源:生物技术世界 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 油茶 害虫 食叶 防治 蛾类
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描述:油茶是近年来广西重点扶持发展的木本油料树种。以往曾经有多种食叶害虫危害油茶生长,造成果实减产甚至成灾失收。本文记述在本地区危害油茶叶片的主要食叶害虫的形态,以方便识别,及时做好防治工作,维护油茶林的生长和收成。
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桑叶加工制茶技术
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作者:
蒋德俊 陈燕 来源:农村实用科技 年份:2004 文献类型 :期刊 关键词: 食用价值 采摘 摊青 切叶 制茶技术 蒸制技术 桑叶 桑树 加工
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描述:豫西南地区很多地方种植了桑树,已初步形成区域化、规模化种植,除养蚕外,出现了大量桑叶过剩的现象。将桑叶制成桑茶,用于饮料、保健食品等方面,可实现加工增值,拉长了产业链条:如今,桑茶越来越受到广大消费者的青睐。笔者通过在豫西南蚕区多年进行桑叶制茶试验研究,在桑茶精制方面,
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制茶过程中的褐变作用
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作者:
张凯农 肖纯 来源:茶叶科学技术 年份:1989 文献类型 :期刊 关键词: 化合物 非酶促褐变 风味 制茶 茶叶科学 商业价值 茶叶品质 质量控制 生理活性 类黑色素
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描述:茶叶品质主要取决于风味的优劣和生理活性物质含量高低,其商业价值也不是从营养角度来考虑的。后者主要取决于鲜叶,所以说风味调制是制茶的关键。茶叶风味表现在色、香、味品质三要素上,色是香和味的集中反映,制茶中多数工序都以色作为质量控制的标志。