安徽农业大学茶文化特色库
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茶之路(四) 茶神和《茶经》
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作者:
臧嵘 来源:文史知识 年份:2000 文献类型 :期刊 关键词: 名著 时代 陈师道 陆羽 事业 唐朝 宋朝 《茶经》 专家 文学家
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描述:到唐朝时候,我国的种茶事业和饮茶习俗,发生了划时代的变化。主要是因为出现了一位号称“茶神”的茶叶专家陆羽和他的一部名著《茶经》。宋朝著名文学家陈师道评论说:“夫茶之书自羽
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科学饮茶之谈谈茶保健功效
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作者:
王岳飞 来源:茶博览 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 健康功效 茶类 陈藏器 陈椽 茶多酚含量 《本草拾遗》 特征性成分 女性朋友 酚氧化酶 茶鲜叶
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描述:唐代大医学家陈藏器在《本草拾遗》里面有这句话:诸药为各病之药,茶为万病之药。那么,茶真的有这么神奇,世界上对茶的评价是什么,茶的那些健康功效有被科学证实吗?一、从特征性成分对茶叶分类茶叶根据颜色分为
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基于茶文化的赣南采茶舞蹈赏析
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作者:
岳喜宁 来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 茶事活动 茶文化 采茶舞
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描述:茶文化源远流长的赣南,不仅生长了千年历史的茶树,更是养育了一方风土人情,由茶叶延伸出了茶道和茶艺。赣南采茶舞蹈就是在茶文化的基础之上产生的一种艺术。赣南采茶舞蹈是茶戏的一个分支,赣南采茶舞和茶叶有着
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绿茶茶艺程序
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作者:暂无 来源:养生保健指南 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 玻璃 绿茶 程序
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描述:方法:玻璃杯泡饮法。备具:玻璃茶杯、香、香炉、白瓷茶壶、脱胎漆器茶盘、开水壶、锡茶叶罐、茶巾、茶道器,绿茶每人3克。
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玻璃茶具:茶叶的绝佳舞台
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作者:
周露 来源:茶.健康天地 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 制作技术 茶具 琉璃 水晶玻璃 传入中国 玻璃配方 饮茶 茶汤 有色玻璃
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描述:用玻璃茶具泡茶,茶汤的色泽,茶叶的姿色,以及茶叶在冲泡过程中的沉浮移动,都尽收眼底,因此,用来冲泡种种细嫩名优茶,最富品赏价值,家居待客,不失为一种好的饮茶器皿。
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茶事新知——何为“茶具”?
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作者:暂无 来源:大观周刊 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 社会发展 茶叶 茶具 喝茶 茶事 冲泡
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描述:茶具是茶叶冲泡中必不可少的工具。没有茶具.喝茶的行为就不能实现。“茶具”的发展。也和社会发展一样,经历了诸多的变革,逐渐演化为现在的茶具,今天我们就来分享茶具的历史。[第一段]
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闽南茶史
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作者:
张娴静 孙云 来源:中国茶叶 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 安溪茶 福建 茶叶生产 漳州 闽南 安溪县 工夫茶 茶文化 茶史
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描述:闽南泛指福建南部的泉州、漳州、厦门及莆田南部区域,闽南茶区是我国重要的乌龙茶产区。茶文化源远流长,种茶、制茶、饮茶、贩茶历史悠久,在中华茶文化史中占有重要的地位。闽南悠久的茶叶出口历史和斗茶习俗,是
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凡人饮茶
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作者:暂无 来源:资源与人居环境 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 人体 凡人 胃酸 绿茶 水温 科学 饮茶 茶道 茶水
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描述:饮茶既有益,也有害,利害得失,全在是否合理。饮茶是很讲究的,即饮茶必须得法。在我国人民几千年的漫长饮茶史上总结出了一整套科学的饮茶方法。所谓合理饮茶,就是最有效地发挥饮茶对人体的有益作用,避其不利的一面。茶道是好东西,按照茶道的要求来饮茶,对我们的身心健康也是好处多多。但是我们平时并没有多少可能按照茶道中的规则来饮茶。我们平时饮茶时可以注意以下几个方面,试作为我们的“凡人茶道”:
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粗茶营养更高
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作者:
环周 来源:老同志之友 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 苦味物质 茶多酚 丹宁 血脂 多酚类物质 茶多糖 营养价值 天然抗氧化剂 叶片
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描述:以绿茶为例,绿茶素以最嫩、最新鲜的茶叶为贵,但从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶。新茶多为嫩芽,叶片很薄,其中含有大量的氨基酸类物质,几乎不含茶多酚、茶丹宁以及茶多糖之类
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功夫茶:茶艺有工夫
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作者:
鱼皮 张逸凡 魏文斌 李浩坤 来源:中华遗产 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 茶艺 清代中期 工夫茶 唐宋时期 闽粤地区 活化石 潮州
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描述:功夫茶是我国最具代表性的一种茶艺,它起源于清代中期的闽粤地区,潮州人名其为“工夫茶”。早在唐宋时期,闽粤地区已经开始产茶,爱茶之风,千年不衰。潮州工夫茶被称为中国茶艺的活化石。现今的功夫茶,也是在潮州工夫茶的基础上