检索结果相关分组
- 制茶的历史
- 作者： 松下智 毛延年 来源：茶业通报 年份：1980 文献类型 ：期刊 关键词： 产地 茶树生长 普及发展 技术上 中国茶 山地民族 唐代 制茶 日本 茶鲜叶
- 描述：一、制茶的开始中国自很古时代就开始利用茶这种植物作饮料了,甚至有说是从药神神农时代开始的,但其普及还是经过三国至唐代才开始的。后来,名茶产地中国的主要茶产地的形成也是从唐代开始的。随着饮茶的普及发展,制茶技术也发展起来;由茶圃、茶田的形成逐步发展为茶行
- 茶录丛考
- 作者： 郑立盛 来源：中国茶叶 年份：1988 文献类型 ：期刊 关键词： 流传 蔡襄 宋代 修订后 书法艺术 皇帝 墨迹 上海博物馆 北宋 三司使
- 描述：北宋名臣蔡襄所著的《茶录》,是研究宋代茶史极有价值的茶书,也是继陆羽《茶经》以后最有影响的茶书。本文就蔡襄修订《茶录》的起因、《茶录》的书法艺术、《茶录》墨迹流传诸方面作个介绍,以图能对《茶录》有个更全面的认识。
- 吃茶 喝茶 品茶
- 作者： 黄艺辉 来源：福建茶叶 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 湘西少数民族 食品 喝茶 风味物质 咀嚼 饮料 饮茶 营养成份 茶文化
- 描述：茶是一种食品,也是一种饮料,但又不同于一般的饮料,可以品,也可以食。品茶能区分茶的不同之处。茶叶作为一种食品,在我国古代就有之。人类利用茶叶就是从食茶开始的,起初人们只是折取新鲜枝叶,咬嚼食用,后来发展煮食、腌食、凉拌、烧烤或晒干后
- 茶·茶食·饮茶
- 作者：暂无 来源：中国茶叶 年份：1983 文献类型 ：期刊 关键词： 咸味 春节 宋元 广州人 食物 茶食 饮茶 粉丝 花生 芝麻
- 描述：春节前后,广州人常搞些薯、芋等切成薄片炸好,和以咸味,跟炸花生等放在一起,称为茶泡。小孩子在一起玩,吃食物叫煮茶。生日的时候,用花生、芝麻、栗子、粉丝等所煮的糖水,称生日茶。把食物称茶,这原是宋元人语。宋人把食物叫分茶。《梦粱录》卷十六:“若日分茶,则有四软羹、
- 藏族的茶炊茶具
- 作者： 黄安辉 来源：阿坝师范高等专科学校学报 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 藏族 茶具艺术 茶炊
- 描述：藏族茶炊茶具艺术是该民族茶文化中的一个重要组成部分。研究藏族茶炊茶具,既可以从中透视藏族茶文化丰富的内容,又可以加深对藏族风俗习惯及其文化内涵的理解。
- 中外专家谈饮茶
- 作者： 程柱生 来源：家庭医学(下半月) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 再加工茶 茶类 裘法祖教授 于若木 病原性大肠杆菌 饼茶 营养保健作用 人体营养 中华茶文化 抗癌物质
- 描述：我国是茶叶的发源地,是种茶、制茶、饮茶历史最悠久的国家,不仅有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大基本茶类,还有花茶、速溶茶、袋泡茶、紧压茶(如各种砖茶、饼茶、沱茶)等再加工茶。茶叶品类之齐全
- 茶、茶疗、茶文化
- 作者： 丁利君 来源：药膳食疗研究 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 茶疗 现代药理研究 茶方 药茶 《伤寒杂病论》 咖啡因 玉米须茶 《本草纲目》 利尿作用
- 描述：茶、茶疗、茶文化□＼丁利君饮茶在我国有悠久历史。来客奉茶，这是我国人民接待客人的传统礼节。茶在我国人民日常生活中占有很重要的地位。我国是茶叶的故乡，是世界上最早饮茶的国家，５０００年前我们的祖先就有饮茶的习惯。《诗经》中记有“谁谓茶苦，其甘如荠”的诗...
- 茶具也保健？
- 作者： 本刊辑部 来源：中老年健康 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：你知道吗？想喝好茶养生，还须选到好的茶具与其搭配。那么到底哪些种类的茶具才有这样神奇的功效，又是为什么呢？让我们带你解开这道健康迷题吧！ 现代人所说的“茶具”，主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶