安徽农业大学茶文化特色库
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晚清中国制茶技术对日本的影响
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作者：
余继忠 陈小法 来源：茶叶 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 晚清时期 影响因素 制茶技术 中国 日本 茶文化
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描述：晚清中国制茶技术对日本的影响
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利用制茶废料提取咖啡碱技术
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作者：
永泰 来源：华夏星火 年份：2002 文献类型 ：期刊 关键词： 提取技术 茶废料 医用药物 咖啡碱 分段浸取法
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描述：咖啡碱是一种紧俏的生物碱类医药原料,目前在国内外市场上经常有价无货。在自然界中,咖啡碱主要存在于茶叶、咖啡豆、可可、可拉果等经济作物中。根据检测结果,咖啡碱在咖啡中的含量为0.6%～1.5%,而在茶叶中的含量可达 1%～5%。绿茶中的含量为2.5%左右,红茶中约含有
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平利县石煤制茶新技术通过省级鉴定
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作者：暂无 来源：中国食品信息 年份：1992 文献类型 ：期刊
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描述：平利县石煤制茶新技术通过省级鉴定
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谈夏暑茶空调做青制茶技术
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作者：
刘渊滇 来源：福建茶叶 年份：2001 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 乌龙菜 青制 空调 夏季
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描述：谈夏暑茶空调做青制茶技术
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第四講 制茶工艺眉茶初制技术
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作者：
俞寿康 来源：茶业通报 年份：1960 文献类型 ：期刊 关键词： 原料 制茶工艺 眉茶 发酵作用 水分含量 手工艺 工艺原理 揉捻 炒青 杀青
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描述：眉茶是我国主要的外銷綠茶,初制工艺上承受了明朝时創始的炒青方法,經几百年的生产驗証,証明采取炒青制法能制出品質风格特別优良的綠茶。建国以来,系統总結了这一制法的手工艺經驗,作了进一步发展現实机械作业的研究;并取得了全程
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试从制茶技术论提高绿茶的质量
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作者：
康乐民 来源：蚕桑茶叶通讯 年份：1984 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 自然品质 多酚类物质 质量 绿茶 加工过程 制茶 茶树 内含物质 杀青
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描述：绿茶占我省茶叶总产销量的百分之七十以上,亦是我省主要茶类之一。“婺绿”已有上千年的历史,茶树在得天独厚的环境下生长,茶叶的自然品质优异,深受消费者的欢迎;“饶绿”和“赣炒青”是改制
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制茶技术与形成名茶品质相关性的探讨
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作者：
徐善真 方卫平 方惠 来源：茶业通报 年份：2000 文献类型 ：期刊 关键词： 香型 名茶 相关性 制茶技术 茶叶品质
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描述：制茶技术与形成名茶品质相关性的探讨
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漫谈乌龙茶制茶技术改进与提高
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作者：
黄淑惠 李宗垣 来源：福建茶叶 年份：2001 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 技术改造 茶叶 产品质量 制茶
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描述：漫谈乌龙茶制茶技术改进与提高
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余杭县制茶节能技术研究与推广
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作者：
金雅芬 李晓亮 来源：中国茶叶加工 年份：1992 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 节能 加工
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描述：余杭县制茶节能技术研究与推广
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从制茶技术谈提高茶叶品质
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作者：
陈以义 来源：茶业通报 年份：1983 文献类型 ：期刊 关键词： 技术措施 摩洛哥 技术操作 消费者 鲜叶 制茶 有效成分 国际市场价格 茶叶品质 绿茶品质
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描述：中国茶叶在国际市场上是种传统商品,深受人们欢迎。中国绿茶,特别受到西北非人的赏识。从经济效益上看绿茶是换汇率最高的一种茶类。近几年来,由于切细红茶的国际市场价格较低,国际上不少产茶国竭力改制绿茶扩大出口与我国绿茶竞争。如印度在积极仿制中国型绿茶向摩洛哥等地出口,1979年出口摩洛哥就有2万担,到1982年已增加到6万
