检索结果相关分组
- 生活中的数学：泡茶的学问
- 作者： 张铖晴 来源：小作家选刊(教学交流) 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：最多同时放两张饼，那么烙三张饼最多用几分钟呢？我想了想，得出结论：要用3分钟：先把第一、第二张饼同时放进锅内，1分钟后，取出第二张饼，放入第三张饼，把第一张饼翻面；再烙1分钟，这样第一张饼就好了，取出来。然后放第二张饼的反面，同时把第三张饼翻过来，这样3分钟就全部搞定。这就是统筹学。
- 品茶有清趣
- 作者： 黄百鸣 来源：茶博览 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 慈善 茶艺 香港 周年 绿茶 饮茶 晚会 普洱茶 茶道
- 描述：早前参加了庆祝香港茶道总会成立13周年、纪念香港茶艺中心成立22周年的"品茶清宴慈善晚会",见到不少同行及名人,听心姐谢雪心讲她80年代往美加巡回演出时,有不少中国人的茶叶店铺,有一两茶叶以数十万美金出售,自己亦获赠一饼好茶,珍
- 明代饮茶方式的变革及名茶好尚
- 作者： 刘双 来源：农业考古 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 茶艺 饮茶方式 明代 炒青
- 描述：茶文化源于我国,数千年来,一路迤逦,行至明代,更是变化万端,异彩纷呈。明代的饮茶方式迥异于前,打破了唐、宋之时制饼、碾磨、煎、煮、点等法,开千古瀹饮之宗。茶叶炒青加工盛行,壶泡杯饮法确立,天趣悉备,延续至今。明代人对名茶的追求也因为炒青的出现而日渐风行,影响深远。
- 茶的保健功能
- 作者： 吴录萍 来源：中国食物与营养 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 保健功能 茶 营养价值 抗辐射 抗癌 抗衰老作用 预防龋齿
- 描述：茶作为饮料是中国人的一项重大发现。20世纪80年代以来，随着茶产业的发展，茶文化迅速崛起，茶已被世人公认为最好的保健饮料。它不仅风味独特，而且具有营养价值和保健功效，含人体所需元素28种之多，是人体
- 不同来源茶树组织的茶多酚含量比较*
- 作者： 吕倩 涂云华 李剑 刘涛华 张荣庆 罗垚 康颖倩 来源：贵州医科大学学报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶多酚 萃取 茶树组织 茶 分光光度法 生石灰水沉淀法
- 描述：目的:比较不同茶树组织中茶多酚的含量,为茶树修剪枝叶的利用提供参考。方法:通过生石灰水沉淀法提取绿茶树的新鲜叶、干燥叶、新鲜树枝、干燥树枝的茶多酚粗提取物和纯化茶多酚,比较4种茶树组织的茶多酚粗提取物质量及提取率;采用分光光度计法测定标准茶多酚吸光度(A)值,绘制茶多酚标准曲线,通过4种茶树组织纯化茶多酚的吸光度(A)值在标准曲线上获得茶多酚含量并计算其纯度,比较4种茶树组织纯化茶多酚含量和纯度。结果:茶树组织茶多酚粗提取物质量及提取率从高到低依次为新鲜叶、干燥叶、新鲜树枝及干燥树枝,茶多酚含量从高到低依
- 光对茶树生产与茶叶品质影响及其应用研究进展
- 作者： 俞少娟 王婷婷 陈寿松 林宏政 金心怡 来源：福建茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 机制 茶 LED 进展 品质 光调控
- 描述：光是茶叶生产加工过程中“温、湿、风、光”等重要环境影响因子之一,对茶树生长发育及茶叶品质起到举足轻重的作用。本文综述了光调控对茶树代谢、茶叶加工品质影响的研究现状,LED光在茶树栽培育种及茶叶加工等领域中的应用,展望了LED光调控技术在未来茶叶生产加工中的应用。
- 茶树对铝的吸收、积累特性及饮茶安全性评价
- 作者： 林婷婷 杨晓萍 来源：茶叶学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 溶出量 吸收 形态 茶 生物可给性 铝 积累
- 描述：茶树是典型的富铝植物,茶又是深受人们喜爱的饮品,而铝是一种对人体健康有害的金属元素,饮茶是否会导致人体铝中毒引起人们高度关注。本文详细阐述了茶树对铝的吸收和积累特性,分析了茶汤中铝的溶出量、溶出形态及生物可给性,阐明了科学饮茶是健康安全的,并提出了合理有效的茶叶降铝措施。
- 由《红楼梦》看制茶和品茶的精致化与雅化
- 作者： 刘丽娜 来源：陕西职业技术学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 雅化 精致化 茶 《红楼梦》 品鉴 制作
- 描述：作为文化载体要素,茶的价值绝不局限于解渴之范畴,而是含有更深层次的寓意,因而也就具备了极其深厚的审美内涵与底蕴,反映在其制作过程和品鉴过程中,就是点茶之物、沏茶之水与用茶之器的精致化和雅化,这在《红楼梦》中有着不同程度的反映。