安徽农业大学茶文化特色库
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条
泡茶用水很讲究
作者：
姚伟
来源：
茶.健康天地
年份：
2011
文献类型 ：
期刊
关键词：
饮用水卫生
有害物质
亚硝酸盐中毒
寄生虫
病毒性肝炎
老化
生水
贮存
蒸锅
不挥发性物质
描述：
泡茶忌用"千滚水"。所谓"千滚水"就是在电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等元素,容易沉淀下来,经过一定的化学反应,变成了亚硝酸盐。长期饮用"千滚水",人的胃肠功能会受到干扰,可能出现暂时腹泻、腹胀,严重的亚硝酸
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