安徽农业大学茶文化特色库
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条
《大观茶论》
作者：
暂无
来源：
大观周刊
年份：
2006
文献类型 ：
期刊
关键词：
斗茶
点茶
北宋时期
文献资料
宋徽宗
制茶技术
蒸青
茶道
《大观茶论》
采制
描述：
《大观茶论》是宋徽宗赵佶关于茶的专论。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、
采制
、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻。从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达
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