安徽农业大学茶文化特色库
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李立祥
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：李立祥，男，博士，教授，硕士生导师，系主任 1979.9-1983.7:安徽农学院茶业系，学士；1999.9-2002.12:安徽农业大学，博士；1997-2003.11:安徽农业大学副教授，2003.11-至今:安徽农业大学教授；2001年:硕士生导师(茶叶化学与茶叶加工方向，食品科学
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全文：月入选“安徽省高等学校学科拔尖人才”，2007年7月被聘为国家科学技术奖评审专家。 主要教学经历与成果：1. 先后主讲《制茶学》、《制茶技术》、《茶叶审评与检验》、《茶业概论》、《数据分析方法与
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邓威威
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：邓威威，女，1981年11月生，理学博士，安徽农业大学讲师，主要从事茶叶生物化学与生物技术的教学和研究工作。2000年-2004年于安徽农业大学茶与食品科技学院茶学专业学习，获农学学士学位；2004
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全文：合成 2. 2012年引进国际先进农业科学技术计划（948计划）项目； 项目名称：茶园高效施肥综合技术的引进 获奖情况： 论文论著：1. Deng, W.W., Wang, S., Chen, Q.
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夏涛
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：夏涛，男，1962年生，安徽滁州人。1983年8月毕业于安徽农学院茶业系，留校任教至今，主要从事茶学和天然产物开发的教学研究工作。历任轻工业学院副院长、轻工业学院院长，茶与食品科技学院院长，中华茶文化研究所所长等职。现任安徽农业大学副校长、教授、博士生导师。 其中1994-1998年在浙江农业大学攻
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全文：合成机理及调控技术研究 主要科研项目： 主要科研成果：（1）红茶色素形成机理及制备技术研究，安徽省科学技术二等奖，2001； （2）茶鲜叶匀浆悬浮发酵工艺学和红茶品质形成机理研究，安徽省高校科学技术
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[4图]茶树中一个影响儿茶素合成的重要功能基因得到鉴定
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：
儿茶素是茶叶中的重要次生代谢产物，是决定茶叶品质和生理活性的主要功能成分之一，深入解析调控儿茶素的遗传机制对茶树种质创新和育种具有重要意义。
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树种
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全文：SNP848开发了1个能鉴定和筛选高二羟基儿茶素茶树资源的功能标记
研究发现，在F3′5′H 基因位点有10个功能SNP与儿茶素指数CI（即二羟基儿茶素（ECG、EC）/三羟基儿茶素
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[3图]【茶叶科技前沿】茶园主要害虫灰茶尺蠖性信息素的研究取得突破
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：
近期，中国农业科学院茶叶研究所与华南农业大学合作，明确了茶园主要害虫灰茶尺蠖性信息素主成分的化学结构、生物活性，以及不同配比的田间引诱效果。与此同时，中国农业科学院茶叶研究所进一步与北京中捷四方生物科技股份有限公司合作，联合研制开发了灰茶尺蠖性信息素诱芯产品，现已面市。经浙江、四川和湖
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全文：尺蠖生物学特性以及与茶尺蠖的差异比较等方面的研究。 灰茶尺蠖的性信息素作为识别和专一的引诱剂，是进一步研究灰茶尺蠖的分布范围和开展预测预报的重要手段。研究人员采用气相色谱-触角电位联用仪（GC-EAD
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百度中查找的中文核心刊
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：1茶叶科学 ３３ －１１１５ ／Ｓ 浙江杭州 １９６４ 双月刊 中国茶叶学会 2茶叶 ３３ －１０９６ ／Ｓ 浙江杭州 １９５７ 季刊 浙江省茶叶学会、中国茶叶博物馆 3 中国茶叶 ３３ －１１１７ ／Ｓ 浙江杭州 １９７２ 月刊 中国农业科学院茶叶研究所 4 中国茶叶加工 ３３ －１１５７ ／ＴＳ
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全文：1茶叶科学 ３３ －１１１５ ／Ｓ 浙江杭州 １９６４ 双月刊 中国茶叶学会 2茶叶 ３３ －１０９６ ／Ｓ 浙江杭州 １９５７ 季刊 浙江省茶叶学会、中国茶叶博物馆 3 中国茶叶 ３３ －１１１７
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环境因子对茶树品质成分代谢影响研究获得新进展
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作者：暂无 来源：中国农业科学院茶叶研究所 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述： 茶树生长微环境对茶叶品质成分代谢有重要影响。近日，中国农业科学院茶叶俺就所阮建云研究员带领的“茶树生理与营养”创新团队在光照、温度对类黄酮代谢影响研究方面取得重要进展。该团队通过覆盖处理调节田间生长茶树的光照和温度，建立了基于超高效液相色谱串联四级杆-飞行时间质谱（UPLC-Q-TOF
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全文：醇和花青素的累积。研究还发现儿茶素酯化受到温度的影响。这些结果为今后提出栽培调控技术提供了研究基础，相关研究结果在《Plos ONE》上发表（
http://dx.plos.org/10.1371/journal.pone.0112572）。该研究得到“中国农业科学院科技创新工程”等的支持。
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[2图]茶树白化代谢调控机制研究取得新进展
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作者：暂无 来源：中国农业科学院茶叶研究所 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述： “安吉白茶”是茶树的一个特异品种，其特异性主要表现在春季新梢叶色的可逆性白化现象。在白化过程中，伴随着新梢叶绿素含量的急剧下降，茶树的代谢谱随之也发生了变化。
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树种质资源创新团队对“安吉白茶”白化期和绿期的代谢谱进行了比较分析，共得到65个差异显著的代
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全文： One》(《公共科学图书馆-综合》) (DOI：10.1371/journal.pone.0139996)上发表。该研究得到了国家自然科学基金、现代农业产业技术体系、中国农业科学院科技创新工程等项目的支持。
“安吉白茶”白化时期与绿期的差异代谢产物网络 “安吉白茶”四个不同时期的叶片和叶绿素含量
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[3图]茶叶科技进展丨大气二氧化碳浓度升高对茶树次生代谢调控研究取得新进展
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作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述：
近期，中国农业科学院茶叶研究所茶树栽培创新团队在大气二氧化碳浓度升高对茶树次生代谢调控研究方面取得新进展。该团队利用气体交换、叶绿素荧光成像、氧电极以及分子生物学等技术，系统研究了CO2浓度升高环境下，茶树的光合作用、呼吸作用、碳氮代谢以及次生代谢的响应规律。相关研究成果发表在综合性学术
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全文：一步研发相应的栽培调控技术和管理措施。相关研究已得到了中国农业科学院科技创新工程、国家自然科学基金等项目的资助。
原文链接：www.nature.com/articles/s41598-017-08465-1
中国农业科学院茶叶研究所茶树栽培创新团队 李鑫
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[1图]茉莉酸甲酯诱导下茶叶香气相关基因的表达研究取得新进展
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作者：暂无 来源：中国农科院茶研究所 年份：2017 文献类型 ：新闻
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描述： 茶树叶片中次生代谢网络十分复杂，尤其是挥发性成分，如萜烯类，芳香族类，脂肪族类茶叶中重要的香气品质成分。这些重要的次生代谢物容易受到外源激素如茉莉酸甲酯诱导。
近日，茶叶加工品质与调控团队在外源茉莉酸甲酯诱导茶鲜叶转录组表达及茶叶挥发性成分代谢研究取得了阶段性进展。通
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全文：叶片中其他多条代谢途径也产生较为显著的影响。
该研究结果发表在《BMC Plant Biology》(2015，15(1), 233.)上。该研究得到了国家自然科学基金、现代农业产业技术体系、中国农业科学院科技创新工程的资助。
茉莉酸甲酯处理对茶树次生代谢的影响