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基于感官审评与化学计量学的茶叶色香味品质研究
作者: 陈美丽  来源:浙江大学 年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 品质评价  电子鼻  感官审评  化学计量学  测色仪  高效液相色谱 
描述:,但能敏锐快速地鉴定茶叶品质特征,在仪器辅助情况下更能充分发挥它的优势。本文从构成茶叶品质的汤色、香气和滋味三个因子出发,分别探讨运用现代科学与仪器分析技术实现智能化感官在茶叶品质评价中的可行性。利用测
农民专业合作社农业科技推广模式分析:以雅安市名山区蒙峰茶叶种植农民专业合作社为例
作者: 梁辉  来源:四川农业大学 年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 农业科技推广  农民专业合作社  模式  雅安 
描述:2012年,中央一号文件明确提出要“依靠科技创新驱动,引领支撑现代农业建设和提升农业技术推广能力,大力发展社会化服务”。传统的农业科技推广体系和模式已经不能满足农民对于农业科技的需求,大力发展
茶叶色选机智能控制系统研究
作者: 李灏  来源:南京林业大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 触摸终端  茶叶色选机  FPGA  模糊专家系统  CPLD 
描述:茶叶色选机是一种集光、机、电一体的,利用被选茶叶图像信息来选别杂质的,完成茶叶拣梗除杂作业的高技术、高精度设备。本文设计的茶叶色选机智能控制系统,能够有效提高茶叶色选机的选别率和产量、降低茶叶分选
质谱法在茶叶分析中的研究
作者: 吴寒  来源:辽宁师范大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 电感耦合等离子体质谱  茶黄素  微量元素  低聚原花青素  电喷雾串联质谱  高效液相色谱 
描述:质谱法(ICP-MS)测定茶叶中微量元素的含量。利用HPLC-ESI-MS-MS技术,采用全扫描和选择离子监测模式对茶叶样品中的低聚原花青素组分进行定性分析。采用子离子扫描和多重反应监测模式对茶叶样品中的低聚原
茶叶物理特性及吸湿解吸平衡规律研究
作者: 张哲  来源:华中农业大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶  弹性  吸湿解吸曲线  孔隙率  柔软性  塑性  静摩擦角  容重 
描述:茶叶是我国特色农业及文化传承的重要经济作物,茶叶的生产加工在我国有着重要的经济价值和社会意义,茶叶物理特性的研究对制茶工程技术的发展有十分重要的意义,吸湿解吸平衡规律对合理控制茶叶的储藏条件至关重要
重庆地区茶叶矿质元素分析及产地特性研究
作者: 唐偲雨  来源:西南大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶  产地特性  主成分分析  聚类分析  矿质元素 
描述:条件下,通过不同的栽培技术,利用不同的加工方式(传统、现代)对茶叶分类加工,最终得到成品茶叶。一个地区的地理环境和自然环境条件决定了这个地区所生产的农产品具备特有的质量与品味,植物体的矿质元素含量与其
茶叶烘干机智能恒温控制系统应用研究
作者: 黄家春  来源:福建农林大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 热风炉  茶叶烘干  智能恒温控制  节能  茶叶品质 
描述:茶叶燃煤热风炉作为茶叶自动链板烘干机供热设备应用较为普遍。但由于其热能利用率较低,仅为30%—40%,且热风温度不稳定,不利于茶厂能源的有效利用及茶叶品质的提高。通过借鉴工业自动控制技术,采用智能
中国茶叶国际竞争力的形成和提升研究
作者: 李清光  来源:江南大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶  国际竞争力  技术创新  市场势力 
描述:30.24万吨,仅次于肯尼亚,排名世界第二位。作为长期的茶叶生产和出口大国,中国茶叶的自然资源禀赋优势和传统技术优势在一定的历史时期起着非常重要的作用。而随着国际贸易的发展,相比于一些英国、德国等非产茶国
“散茶发花”工艺微生物类群及其对茶叶品质形成影响的研究
作者: 何红霞  来源:湖南农业大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 微生物类群  茯茶  微生物酶活性  生化成分  散茶发花 
描述:、加工工艺繁琐、产品质量不可控、饮用不方便,这些不足制约着茯砖茶产业的发展。为了克服这些问题,产生了“散茶发花”这一新型工艺。本文在已有研究基础上对“散茶发花”技术进行工艺放大,并对发花过程中的微生物
GC-MS结合化学计量学对茶叶种类及品质判断研究
作者: 康受姈  来源:浙江大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 安溪铁观音  MS  化学计量学  香气  茉莉花茶  GC  韩国绿茶 
描述:茶叶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。近些年来,随着气相色谱、质谱技术在香气方面的应用与发展,对于茶叶不同种类、不同产地、不同品种甚至不同等级的香气进行了大量研究,在鉴定香气物质方面有很明显的进步
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