检索结果相关分组
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- 茶叶发展策略系统分析
- 作者： 孙威江 郭红 来源：中国真空学会农业系统工程委员会青年研究会第四届年会 年份：1994 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 系统分析
- 描述：茶叶发展策略系统分析
- 福建农林大学茶学专业获国有博士授予权点
- 作者： 袁地顺 孙威江 来源：福建茶叶 年份：2004 文献类型 ：期刊
- 描述：福建农林大学茶学专业获国有博士授予权点
- 茶树芽叶紫化的生理生化分析及其关键酶基因的表达
- 作者： 周琼琼 孙威江 来源：生物技术通报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 紫色叶片 基因表达 理化分析 茶树
- 描述：从生理生化和分子水平方面比较了茶树紫化芽叶与成熟绿色叶片的差异。结果表明,紫色幼嫩新梢中茶多酚、儿茶素总量、咖啡碱含量高于成熟绿色叶片,差异达到极显著。光合色素中,成熟绿叶样品中叶绿素及叶绿素a、b的含量、类胡萝卜素的含量极显著高于幼嫩紫叶样品,花青素含量极显著低于幼嫩紫叶;在研究的9个花青素合成途径关键酶基因中,实时荧光定量PCR分析表明,PAL、C4H、CHS、CHI、F3H、F3’H、F3’5’H、DFR和ANS在幼嫩紫叶中均呈上调表达,从而促进花青素的合成,使芽叶呈现紫色。
- 茶叶和茉莉花中八氯二丙醚残留动态及降解的研究
- 作者： 孙威江 叶秋萍 张孔禄 李玲琴 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 农药残留 微波降解 茉莉花
- 描述：S421是一种农药增效剂，本文探讨了S421在28种农药中的含量及其在茉莉花和茶叶中的残留降解动态。结果表明，在喷施农药的部分茶叶中有检出S421； S421 在茉莉花中的残留期较长，半衰期为3.78d，而在茶叶中降解较快，半衰期平均值为1.90d。；其在绿茶加工过程中呈降解趋势，降解率达 46.54％;其在扁针茶窨花过程中，窨花后残留量增加，烘后降低，变化率高达 172.92 ％。在物理降解方法处理中，经过比较，温度为 140 ℃时间为 0.5h的烘箱法与中火 4min的微波法降解效果较好。
- 茶叶和茉莉花中八氯二丙醚残留动态及降解的研究
- 作者： 孙威江 叶秋萍 张孔禄 李玲琴 来源：全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 残留 降解 S421 茉莉花
- 描述：S421是一种农药增效剂,本文探讨了S421在28种农药中的含量及其在茉莉花和茶叶中的残留降解动态。结果表明,在喷施农药的部分茶叶中有检出S421;S421在茉莉花中的残留期较长,半衰期为3.78d,而在茶叶中降解较快,半衰期平均值为1.90d。;其在绿茶加工过程中呈降解趋势,降解率达46.54%;其在扁针茶窨花过程中,窨花后残留量增加,烘后降低,变化率高达172.92%。在物理降解方法处理中,经过比较,温度为140℃时间为0.5h的烘箱法与中火4min的微波法降解效果较好。
- 茶学专业文理兼收可行性分析：以福建农林大学安溪茶学院为例
- 作者： 黄艳 林爱惠 孙威江 来源：中国农业教育 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 性别偏好 生源偏好 文理兼收
- 描述：以茶学专业低年级学生的课程成绩为研究对象,分析性别、生源对学生成绩的影响。采用SPSS 19.0软件进行数据的处理、检验和分析,结果表明:不同性别学生的成绩存在显著差异,女生的成绩通常高于男生;在“高等数学”、“概率论”、“普通化学”的课程表现上理科生源优势显著,但是在茶学专业整体知识的学习过程中,生源并无显著性差异;茶学专业实行文理兼收是可行的,并且在低年级阶段可以实行集中授课。
- 茶叶中茶氨酸的研究与利用
- 作者： 林伟东 孙威江 郭义红 彭静 来源：食品研究与开发 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 合成 保健功效 茶氨酸
- 描述：茶氨酸是茶叶中非蛋白质氨基酸,是茶汤主要的呈味物质之一。茶氨酸占茶叶中氨基酸总量的50%~60%,约占干茶总量的1%~2%。茶氨酸因生理作用较好,自2013年越来越受到人们的喜爱,并且被应用到生产
- 不同修剪高度对茶树稀土和氟铝含量及品质的研究
- 作者： 王琼琼 孙威江 黄伙水 梁善恩 王建明 来源：食品安全质量检测学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 稀土 修剪高度 茶树 铝 氟
- 描述：目的分析不同茶树修剪高度稀土(REE)、氟(F)、铝(Al)含量的高低,为阐明茶树高度和稀土F、Al含量在茶树中的积累特性机制提供一定的基础。方法采用ICP-MS测定茶叶中稀土和Al含量,氟离子电极法测定茶叶中F含量,应用Microsoft Excel软件和SPSS19.0软件,采用使用新复极差法进行显著性分析,Pearson相关性分析茶树稀土的含量和生化成分差异及其相关性。结果经过定型修剪后,表现为随着茶树修剪高度的降低,稀土和Al含量呈逐渐增加的趋势,修剪高度最低的20 cm稀土含量(0.36 mg/