安徽农业大学茶文化特色库

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按来源分组: 北京：金盾出版社(7); 上海：上海文化出版社(4); 中国茶叶(3); 北京：中国轻工业出版社(3); 中国科协首届学术年会(3); 国际农业情报管理新水平研讨会(2); 北京：科学出版社(2); 上海：上海科学技术出版社(2); 海峡两岸茶叶科技学术研讨会(2); 科学饮茶研讨会(2); 南京：译林出版社(2); 全国农产品和食品安全检测分析技术研讨会(1); 中国茶产业可持续发展战略学术研讨会(1); 第八届全国化学生态学学术研讨会(1); 茶叶(1); 北京：中国农业出版社(1); 北京：中国农业科技出版社(1); 中国昆虫学会第六次全国代表大会暨学术讨论会(1); 重庆：总后金盾出版社(1); 工人日报(1); 吉林工人报(1); 北京：气象出版社(1); 北京：中国友谊出版公司(1); 合肥：黄山书社(1); 2006茶叶质量安全技术培训暨产业发展论坛(1); 2005广东茶产业发展论坛(1); 2008中国茶叶生产与消费论坛(1); 中国茶叶生产与消费论坛(1); 茶博览(1); 中国葡萄酒(1)

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产业是茶叶生产发展必由之路: 作者： 俞永明 来源：中国科协首届学术年会 年份：1999 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶产业化茶叶加工; 描述：产业是茶叶生产发展必由之路

产业化是茶叶生产发展必由之路: 作者： 俞永明 来源：中国科协首届学术年会 年份：1999 文献类型：会议论文; 描述：我国茶叶生产茶园面积大,单产低,经济效益不高。其原因有二:一是茶农分散,一家一户小规模生产,缺乏有力的组织形式和扩大生产的能力;二是外部环境不利,生产资料价格居高不下,茶农负担重,投入少。经近年探索,走产

[0图]说茶饮茶: 作者： 俞永明 来源：北京：金盾出版社 年份：2009 文献类型：图书 关键词： 文化茶中国; 描述：这是一本具有浓郁茶文化韵味的科普读物。您可从中了解到中国茶叶的历史与发展现状、茶的类别和名茶、茶叶的营养成分及药用价值、茶叶品质的识别、茶叶的贮存与保鲜、茶的冲泡、茶饮与健康、饮茶习俗、各类茶的品级规格及各省区主要名优茶要览等内容。本书融科学性、实用性、趣味性为一体。

[0图]说茶饮茶第2版: 作者： 俞永明 来源：北京：金盾出版社 年份：2013 文献类型：图书; 描述：这是一本具有浓郁茶文化韵味的科普读物。您可从中了解到中国茶叶的历史与发展现状、茶的类别和名茶、茶叶的营养成分及药用价值、茶叶品质的识别、茶叶的贮存与保鲜、茶的冲泡、茶饮与健康、饮茶习俗、各类茶的品级规格及各省区主要名优茶要览等内容。本书融科学性、实用性、趣味性为一体，适合广大茶文化爱好者、茶叶消费者、茶叶生产者和经营者、茶叶研究和技术人员及有关院校师生阅读使用。

追求味觉的极致：论泡茶: 作者： 薛晨 周智修 来源：中国葡萄酒 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 茶叶饮品茶人泡茶味道味觉葡萄酒茶汤; 描述：酒是饮品，茶为食材。意思是说，葡萄酒开瓶后味道基本变化不大，即使算上侍酒温度和容器等讲究，也不会对酒的味道产生根本性的转变。但是，泡茶人的手艺可是直接影响最终茶汤味道的关键。这其中的区别就在于，酒是成品，开瓶就喝；但茶叶不能直接放在嘴里咀嚼。一泡好茶的香气、魂魄，是要泡在水中后方展现的。遇到懂它的人，才能让其绽放。

饮茶有哪些功效?: 作者： 陈宗懋 来源：茶博览 年份：2016 文献类型：期刊 关键词： 平滑肌收缩氧化活性茶类人体健康工业污染饮茶习俗抗衰老作用降血脂功能红葡萄酒一般细菌; 描述：目前世界上有60多个国家种茶,有160多个国家有饮茶习俗。茶叶之所以能为世界大部分地区和不同国家和民族所接受和喜爱,这和茶叶对人体健康有密切的关系。20世纪80年代,在“回归大自然”的呼声下,世界各国相继兴起了从大自然中寻求对人体各种疾病有预防和治疗的有效成分,因此又在世界范围内兴起一个茶叶与健康的研究高潮。目前,普遍认可的饮茶对健康的功效包括:抗氧化、抗过敏、杀菌抗

[0图]中国茶经: 作者： 陈宗懋 来源：上海：上海文化出版社 年份：1992 文献类型：图书 关键词： 茶; 描述：本书包括：茶史篇、茶性篇、茶类篇、茶技篇、饮茶篇、茶文化篇。

[0图]编著签名中国茶经: 作者： 陈宗懋 来源：上海：上海文化出版社 年份：1994 文献类型：图书; 描述：编著签名中国茶经

中国茶叶生产的质量安全状况: 作者： 陈宗懋 来源：中国茶叶生产与消费论坛 年份：2008 文献类型：会议论文; 描述：茶叶作为一项产业在中国发展得非常稳健。1997年中国茶产业的产值为70亿元,茶叶产量61.3万t,到2007年已上升到600亿元以上,产量114万t。其所以增幅如此大的原因,一是茶产业链的延伸,从1997年起中国茶饮料和茶

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