安徽农业大学茶文化特色库
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紫砂壶泡茶的安全性研究
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作者：
陈利燕 张颖彬 章剑扬 鲁成银 来源：中国茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 北宋诗 茶诗 依韵 紫泥 历史传承 朱泥 砂壶 紫砂泥 安全性评价 练泥
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描述：北宋诗人梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡居馍寄茶诗》中有云:"小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华",诗中的紫泥指的就是紫砂壶,可见在北宋时期紫砂壶已出现,经过几百年的历史传承,紫砂壶在当今社会已有了高度的发展,不仅在文人墨客中流传,也深受广大普通消费者的喜爱。宜兴紫砂壶所用的原料是产于宜兴丁蜀的紫砂矿土,它是一种矿石,从矿源地采掘出的紫砂矿石俗称生泥,要经过风化、除杂、配料、粉碎、陈腐、练泥等一系列的加工变化才能作为制壶的原料。虽然紫砂壶在使用之前要经过开壶清洗
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稀土在茶树各器官分布规律和积累特征
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作者：
章剑扬 王国庆 陈利燕 马桂岑 金寿珍 刘新 鲁成银 来源：浙江农业科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 稀土 分布 器官 茶树 积累
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描述：以龙井茶树和对应土壤为研究对象,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法分析测试的研究方法,对茶树各器官及土壤中稀土分布进行研究。结果表明,地下根质部分稀土含量整体高于地上枝叶部分,随着茶树生长期的延长,累积效应显著,各器官分布呈根表皮>根>老叶>多年生茎>根木质>嫩叶>一年生茎叶混合>茶籽>一年生茎,并由此推断出茶树对稀土元素的分布积累模式。
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湖北省英山县茶叶品质区域特征研究
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作者：
张颖彬 周苏娟 于良子 安哲 刘会元 刘新 鲁成银 来源：中国茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 区域特征 天堂寨 五峰山 湖北省英山县 茶叶产区 英山云雾茶 茶叶品质 石鼓寨 八山一水 寺前村
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描述：英山隶属于黄冈市,位于湖北省东北部,大别山主峰天堂寨南麓,北接安徽金寨、霍山,东邻岳西、太湖,南连湖北蕲春、浠水,西与罗田接壤,是鄂豫皖三省边境的腹地中心,也是大别山脉传统的茶叶产区。全县总面积1449km~2,版图形状似一个斗柄朝南、斗勺朝东的北斗七星。全境以中低山为主,素有“八山一水一分田”之说。北部大别山主峰天堂寨,向东北延伸,构成了云峰顶、石鼓寨、五峰山、黄梅尖等一系列山峰,再向西分支为三大山脊,夹着东西两条河流,贯穿全境,由东北向西南逐渐倾斜,最高点天堂寨海拔
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茶·学·会：六在类别千般容貌—论选茶
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作者：
张颖彬 来源：中国葡萄酒 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 黄茶 制茶工艺 Camellia 分类法 青茶 绿茶 容貌
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描述：既然一句话讲不清楚茶的好坏，还是要老生常谈，从茶的分类讲起。茶（Theasinensis）的学名英文是Camellia Sinensis（L．）O．Kuntze，原产于中国。目前权威的分类法是按照制茶工艺分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。细分下去，每一类茶下又分不同品类，单一品类下又分不同品种。
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制茶过程中茶叶中二恶英类物质含量的变化
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作者：
鲁成银 来源：中国茶叶 年份：2002 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 含量变化 二恶英物质 制茶过程 日本
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描述：制茶过程中茶叶中二恶英类物质含量的变化
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土壤因子对茶树硒吸收特性的影响
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作者：
周超 胡玉荣 曾建明 杨坚 陈利燕 来源：茶叶科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 土壤水分 pH值 茶树硒累积 土壤硒含量
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描述：,与正常生长的茶树相比,硒吸收总量显著降低;土壤含水率在90%时,茶树根部对硒的累积总量最高,达到0.527mg·kg-1,而在土壤含水率50%时,根部硒累积总量为0.301mg·kg-1,两者差异极