安徽农业大学茶文化特色库
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条
制茶技艺也是非物质文化遗产
作者：
赖小玲
来源：
东南早报
年份：
2014
文献类型 ：
报纸
描述：
通讯员章财根安溪铁观音不仅茶树独特，而且作为半发酵茶，其制作技艺也十分严谨和精妙。经过300年来的传承，目前形成的传统制作工艺仍有11道工序，这些工序形成于安溪茶农长期制茶实践的积累和优化，是中国乃至全世界人民珍贵的非物质文化遗产。2008年2月，第二批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单公示，新入
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