安徽农业大学茶文化特色库
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条
清幽茶吧——茶的营养
作者：
谢平
来源：
中国保健杂志
年份：
1999
文献类型 ：
期刊
描述：
茶叶中含有少量挥发油(它是茶叶的香气成分)和丰富的咖啡碱、茶碱、鞣酸等,还含有维生素B
1
、B2、C和P,以及胡萝卜素、烟酸、少量氨基酸、无机盐、微量元素(例如锰、锌、铜、铁、钙、钾、镁、硒、磷、氟)等。茶叶中的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用,能强心、利尿、促进血液循环,还能兴奋骨骼肌、消除肌肉疲劳,
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