安徽农业大学茶文化特色库
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清暑解渴话茶疗
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作者：
蔡建伟 张敏 来源：家庭中医药 年份：1997 文献类型 ：期刊 关键词： 茶疗 清暑 分析测定 营养成分 《本草拾遗》 清热解暑 清热解毒 生津止渴 化学成分 健康饮料
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描述：茶叶含有丰富的营养成分,因而被称为健康饮料。据分析测定,茶叶中含有300多种化学成分,并且含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等物质。 生津止渴是茶的最基本的功用,饮茶解渴也是人们日常生活中的共识。传统认为茶叶(尤其是绿茶)性凉,具有清热解毒,祛暑化湿之功效。《本草拾遗》称其“破热气,除瘴气”,《仁斋直指方》则明言其能“消暑”,各种医书除大量介绍如何以茶
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浅议茶艺的自然美和人格美
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作者：
单虹丽 陈学娟 张敏 边金霖 来源：中国茶叶加工 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶艺 自然美 人格美
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描述：茶艺是一种饮茶生活艺术,其众多的美学特征可归为两大类--自然美与人格美。在茶艺的六大构成要素中均可充分展现出这两种美。茶艺的自然美是人格美的基础,茶艺的人格美是由其自然美引申并升华而成,两者是相辅相成,不可分割的。因而,在茶艺创作中应充分发挥其自然美和人格美。