安徽农业大学茶文化特色库
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泡茶有讲究 杯子宜常洗
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作者：
芳子 来源：现代养生 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 科学研究 重金属离子 饮用水 危害健康 泡茶 溶解度 镁离子 矿物质
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描述：长期用积满茶垢的杯子危害健康 科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中
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泡茶有讲究 杯子宜常洗
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作者：
芳子 来源：现代养生(上半月版) 年份：2013 文献类型 ：期刊
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描述：泡茶有讲究 杯子宜常洗
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泡茶有讲究杯子宜常洗
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作者：
芳子 来源：现代养生(上半月) 年份：2013 文献类型 ：期刊
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描述：长期用积满茶垢的杯子危害健康 科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是危害人体健康的罪魁祸首。