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首页>根据【作者:程启坤,陈宗懋】搜索到相关结果5条

对《四库全书》文渊阁本陆羽《茶经》校订的商榷: 作者： 程启坤 来源：中国茶叶 年份：2003 文献类型：期刊 关键词： “蒂如丁香” 《四库全书》陆羽 “蜚蠊” 文渊阁藏本《茶经》 “茎如丁香” 校订茶文化 “蜚廉”; 描述：《中国茶叶》杂志2003年第1期和第2期发表了王郁风的“《四库全书》版陆羽《茶经》校订”的文章。读后,感到很多校订确实是必要的、正确的。但是也有一些是理解错的,校错的,现提出来,以供商榷。 1

对《大观茶论》点茶法的理解: 作者： 程启坤 来源：中国茶叶 年份：2000 文献类型：期刊 关键词： 沸水日本茶道详细描述水注入点茶快速旋转上层社会具体方法茶叶研究中国农业科学院; 描述：对《大观茶论》点茶法的理解

制茶工业中的能源管理: 作者： 陈宗懋 来源：中国茶叶 年份：2001 文献类型：期刊 关键词： 制茶工业能源利用率能源管理; 描述：制茶工业中的能源管理

美国夏威夷开发制茶业: 作者： 陈宗懋 来源：中国茶叶 年份：1997 文献类型：期刊 关键词： 茶树种植茶树品种降低成本茶叶生产采茶机美国夏威夷州制茶业制糖业袋泡茶土壤酸性; 描述：美国夏威夷开发制茶业

日本百项茶叶科研成果（续）：各种日本茶化学成分的差异: 作者： 陈宗懋 来源：中国茶叶 年份：2005 文献类型：期刊 关键词： 茶叶科研成果日本化学成分; 描述：日本茶以绿茶为主，根据加工方法的不同分为蒸青和炒青两大类，进行遮光处理的有玉露和抹茶。在日本全国品评会获奖的茶类中，内含成分含量差异最大的是氨基酸，其中又以精氨酸含量差异最明显。咖啡碱含量一般为1.5％～3.8％，与氨基酸相比，不同等级的茶叶中咖啡碱含量差异相对较小。茶多酚含量在煎茶中较高，玉露、番茶中较低，一般为8％～15％。[第一段]

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