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[0图]茶叶加工工程
作者: 金心怡  来源:北京:中国农业出版社 年份:2003 文献类型 :图书 关键词: 茶叶加工 
描述:阐述了茶叶加工工程学的基本知识和基本理论,内容包括茶叶物性的研究及其应用、茶叶机械化加工工程、茶厂设计及环境工程、茶厂电气化工程、茶叶干燥及贮藏工程、茶叶加工节能技术、茶叶深加工工程。
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