安徽农业大学茶文化特色库
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饮茶与健康
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作者：
王子扬 金心怡 赵英侠 来源：自我保健 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 神经系统 心律不齐 失眠患者 健康 心脑血管系统 饮茶 浓茶 心脑血管疾病
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描述：不宜长期大量喝浓茶 喝浓茶会使人兴奋性增强，会对神经系统和心脑血管系统造成不良的影响。尤其是那些有心脑血管疾病的患者、失眠患者和低血糖患者，更要避免饮用浓茶，否则很可能会出现心跳过速、心律不齐、失眠等情况。
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品茶过冬最惬意 辨证选茶问中医
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作者：
王子扬 来源：自我保健 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 辨证论治 运动能力 提神醒脑 化学物质 中医 现代药理学 中枢神经 品茶
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描述：选茶也讲“辨证论治” 茶有清头目、醒昏睡、化痰消食下气和利尿止泻的作用。而现代药理学也证明，茶叶中含400多种化学物质，喝茶不仅可以提神醒脑，使人精神振奋、增强记忆力，还可以兴奋中枢神经，增加运动能力，并且茶叶中的有效成分在刺激胃液分泌、帮助消化、增进食欲、消除口臭和缓解疲劳方面都有重大功效。
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福建茶学高等教育在改革中发展与21世纪教改思路
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作者：
金心怡 来源：福建茶叶 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学教育 高等教育 福建 教育改革
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描述：福建茶学高等教育在改革中发展与21世纪教改思路
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光对茶树生产与茶叶品质影响及其应用研究进展
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作者：
俞少娟 王婷婷 陈寿松 林宏政 金心怡 来源：福建茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 机制 茶 LED 进展 品质 光调控
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描述：光是茶叶生产加工过程中“温、湿、风、光”等重要环境影响因子之一,对茶树生长发育及茶叶品质起到举足轻重的作用。本文综述了光调控对茶树代谢、茶叶加工品质影响的研究现状,LED光在茶树栽培育种及茶叶加工等领域中的应用,展望了LED光调控技术在未来茶叶生产加工中的应用。
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茶学专业实践教学现状及创新发展思路
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作者：
林宏政 郝志龙 金心怡 叶乃兴 孙云 郭玉琼 来源：福建茶叶 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茶学 实践教学 基地建设 创新
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描述：茶学作为一门实践能力要求高的学科专业,当前存在“重理论,轻实践”观念、实践型师资少、教辅与教师地位不对等、教学基地建设与管理不完善等问题,故应通过对现行茶学专业实践教学体系的全方位改革,包括观念转变,引进专业实践人才,改变考核方式,加强校内外实践基地建设与管理等,以提高学生的动手能力为核心,建立覆盖茶学各个层面,多环节的、立体的、全新的茶学专业实践教学体系。