检索结果相关分组
- 更新教学理念,推进茶学专业改革与发展：宁德职业技术学院茶叶生产加工技术专业教学改革综合试验总结
- 作者： 潘玉华 郑其春 郭建雄 黄先洲 周寒松 来源：2013海峡科技专家论坛·海峡两岸茶产业发展研讨会 年份：2013 文献类型 ：会议论文 关键词： 工学结合 教学改革 培养模式 校企合作 课证融合
- 描述：本文就茶专业教学改革中的专业改造与优化、课程体系的改革与建设、创建工学结合模式与实施路径、实践教学运行模式与机制、课程建设与教学资源的开发利用、双师教学团队建设、学生综合素质教育、探索教育教学质量评价体系及运行机制等方面的探究结果进行总结。旨在为更新教学理念，推进茶学专业改革与发展提供实践经验。
- 制茶工艺与乌龙茶香气形成的相关性研究进展
- 作者： 潘玉华 黄先洲 来源：茶叶科学技术 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 加工工艺 制茶工艺 历史文化 种质资源 香气形成 香气物质 品质风格
- 描述：乌龙茶以悠久的历史文化、丰富的种质资源、精湛的加工工艺、特有的品质风格享誉海内外。乌龙茶注重内质香气和滋味并以其所特有的天然花果香,深受消费者青睐,
- [0图]茶叶加工与审评技术实训指导
- 作者： 潘玉华 来源：厦门：厦门大学出版社 年份：2012 文献类型 ：图书
- 描述：本书是《茶叶制造与审评技术》的配套教材，本教材概括了茶叶制造和审评技术的基本技能训练的内容。主要内容有制茶过程相关工序理化指标的测定实验，红、绿、乌龙、白茶、名优茶、毛茶加工（精制）、花茶窨制和相关茶叶品质审评技能训练的实训。
- [0图]茶叶加工与审评技术
- 作者： 潘玉华 来源：厦门：厦门大学出版社 年份：2011 文献类型 ：图书
- 描述：本书是研究茶叶制造与审评技术和制造与审评理论的一门应用学科。主要介绍茶叶分类、制茶原料（鲜叶）、绿茶、青茶、白茶、红茶及再加工的花茶等的加工技术和理论，以及茶叶产品的品质要求及审评技术和理论。
- 把握特点，培养能力——《制茶学》教学体会点滴
- 作者： 潘玉华 来源：中等农业教育 年份：1995 文献类型 ：期刊
- 描述：把握特点，培养能力——《制茶学》教学体会点滴