安徽农业大学茶文化特色库
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毛春发
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从“东方茶珍”的诞生——探究茶叶产品多样化之加工
作者：
毛春发
来源：
'96上海国际茶文化节茶—人体健康研讨会
年份：
1996
文献类型 ：
会议论文
描述：
茶叶与咖啡、可可是当今世界三大饮料。咖啡和可可都有不良的副作用。而茶叶是天然饮料,健身益体,老少皆宜故而越来越受到世界各国人们的青睐。据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近300多种成分,具有营养,调节生理功
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