安徽农业大学茶文化特色库
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茶道的人文春秋
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作者：
柴秉堃 来源：海峡茶道 年份：2013 文献类型 ：期刊
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描述：中国人历来对身外的自然万物有着强烈的求知欲，数千年上下求索，为的是“究天人之际，通古今之变”，也就是要彻底了解宇宙、自然万物，包括生命现象的奥秘或规律。 “活到老，学到老”，是儒释道杂俗各家所追求的理想人格与人生。 这个“学”要达到的最高境界，就是所谓的“天人合一”。要“能尽人之性”，还要“能尽物之性”，因为只有这样，才能“赞天地之化育”，甚至可以与天地一样永恒无疆（“可以与天地参矣”《中庸》）。
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“软”茶道与“硬道理”
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作者：
柴秉堃 来源：海峡茶道 年份：2013 文献类型 ：期刊
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描述：梅溪是故郡崇安境内诸多溪流之一，源于梅岭关的崇山峻岭之中，款款数十余里，流淌至下梅村，已成蜿蜒丰沛玉带之势。虽然今天梅溪的水流量已经远不及前，但眼下的依依流水仍能让人想见当年万里茶路起点的盛景，不只是万木参天漫山吐翠，还有百舸争流千帆竞发。到康熙十九年（1680年），“武夷岩茶茶市集崇安下梅，盛时每日行筏三百艘，转运不绝。