安徽农业大学茶文化特色库
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也谈炎帝 神农氏与湖南茶史
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作者：
黄仲先 来源：茶叶通讯 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 神农氏 炎帝 湖南茶史
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描述：通过对炎帝、神农和湖南茶史的有关研究成果和文献资料进行归纳整理,可知:炎帝其所以得名,是以火德王天下。神农因天之时,分地之利,制耒耜,教民农作。神而化之,使民宜之,故谓之神农。神农氏和炎帝起源于南方,逐渐北上,一度在姜水一带成功称霸,后来被黄帝打败,最后又撤回南方老家,并葬在湖南。陆羽说过茶之为饮,发乎神农氏,炎陵是神农氏的归葬之地,神农氏在湖南的活动中应当涉及到了茶。很多古籍上有关于湖南茶事的记载,这些典籍可以证明湖南有着悠久的产茶历史。
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茶树铵态氮的转运与同化研究进展
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作者：
李维 向芬 李赛君 刘红艳 包小村 来源：湖南农业科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 同化 铵 转运 茶树 综述
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描述：对茶树的NH4+转运与同化方面的研究进行了综述。茶树NH4+的转运效率在不同基因型茶树品种间差异显著,且茶树对NH4+的转运效率决定了其同化效率的高低,并与其同化速率呈正相关。茶树部分Cs AMT与Cs GS基因已被克隆与鉴定,但其研究程度远不及其他大宗经济作物。新兴生物技术的兴起为茶树NH4+转运、同化相关的研究提供了新方法,同时也为选育高氮效率茶树品种提供了新技术。
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湖南主栽茶树品种PPO和POD活性比较
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作者：
银霞 赵熙 黄浩 黄怀生 粟本文 滑金杰 郑红发 来源：中国茶叶加工 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 季节 POD酶活性 嫩度 湖南茶树品种 PPO酶活性
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描述：12-3、碧香早、玉笋、福鼎大白茶是高POD酶活品种;桃源大叶、白毫早、湘波绿2号、黄金茶1号是双低酶活性品种;一芽一叶原料两酶活均值高于一芽二叶;PPO酶活均值夏季>秋季>春季,POD酶活均值秋季>春季>夏季。
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茶树新品系“53-34”父本的EST-SSR标记鉴定
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作者：
雷雨 段继华 罗意 黄飞毅 康彦凯 郭嘉懿 董丽娟 李赛君 来源：茶叶通讯 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 34 SSR EST 茶树 父本鉴定 53
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描述：本研究采用EST-SSR标记对茶树新品系“53-34”及其母本和4个可能父本进行了分析。结果表明:24对引物共检测到69个等位位点,平均2.88;53-34与湘波绿及4个可能父本的相同位点数分别占其扩增总位点数的85.71%、71.43%、65.71%、60.00%、74.26%,最大为湘波绿,最小为福云7号。6份供试材料间相似系数变幅为0.44~0.77,平均0.57。根据相似系数矩阵按UPGMA法进行聚类,在相似系数平均值0.57处可将参试的6份材料划分为三大类:第Ⅰ类高芽齐;第Ⅱ类湘波绿、53-34
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茶树新品系80-53-34制作工夫红茶香气分析
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作者：
郭嘉懿 雷雨 郑鹏程 段继华 黄飞毅 董丽娟 李赛君 龚自明 来源：茶叶学报 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 香气成分 红茶
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描述：采用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME/GC-MS,solid phase microextraction-gas chromatography mass spectrometry)技术对茶树新品系80-53-34工夫红茶样香气成分进行分析,旨在探究该品系红茶的香气特征。试验共检测出72个组分,其中4个主要香气物质为脱氢芳樟醇(18.51%)、芳樟醇及其氧化物(13.04%)、香叶醇(10.16%)、苯甲醛(7.93%);按化学物质类别分,有3类主要香气成分:醇类(47.71%)、醛类(22.05%