安徽农业大学茶文化特色库
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中国茶叶质量安全的现状、问题及保障体系构建
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作者：
张文锦 王峰 翁伯琦 来源：2011新型肥料研发与新工艺、新设备研究应用研讨会 年份：2011 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶食品 影响因子 保障体系 质量安全
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描述：从食品安全的概念入手,阐述了茶叶质量构成与质量安全内涵及主要影响因子,针对我国茶叶质量安全的现状、问题及成因,从质量标准制定、质量安全监控、行业自律运行、关键科技支撑、信息平台建设、技术培训服务、示范基地建设等方面提出了构建并完善我国茶叶质量安全保障体系的战略对策。
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增强技术创新 发展名优茶叶
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作者：
张伟光 陈荣冰 张文锦 来源：6.18项目茶会——福建名优茶发展论坛 年份：2007 文献类型 ：会议论文
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描述：茶是世界三大饮料之一。目前,全球有60多个国家和地区生产茶叶,160多个国家和地区30亿人有饮茶习惯。专家预言21世纪将是茶饮料的世纪。了解国际茶叶产销现状,分析福建名优茶生产发展优劣势,探讨加快福建名优茶叶发展的对策,具有深远的意义。
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茶树杂交种金牡丹和黄玫瑰的选育与应用
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作者：
郭吉春 杨如兴 张文锦 陈志辉 陈键 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 香气品质 杂种优势 杂交育种 遗传性状 茶树
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描述：选配铁观音(♀)与黄金桂(♂)、黄观音(♀)与黄金桂(♂)杂交、回交，从F1中分离选育出高香优质、综合性状优异的杂交种金牡丹、黄玫瑰。曾被评为国家科技攻关项目一级优异种质，通过省级品种审定。适制
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茶树杂交种金牡丹和黄玫瑰的选育与应用
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作者：
郭吉春 杨如兴 张文锦 陈志辉 陈键 来源：全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 香气品质 杂种优势 适制性 茶树杂交育种 遗传性状 制优率
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描述：选配铁观音(♀)与黄金桂(♂)、黄观音(♀)与黄金桂(♂)杂交、回交,从F1中分离选育出高香优质、综合性状优异的杂交种金牡丹、黄玫瑰。曾被评为国家科技攻关项目一级优异种质,通过省级品种审定。适制