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中国茶叶品牌现状与浙江茶叶品牌建设实践
作者: 罗列万  来源:2006茶叶质量安全技术培训暨产业发展论坛 年份:2006 文献类型 :会议论文
描述:本文对中国茶叶品牌现状与浙江茶叶品牌建设实践进行了探讨。文章阐述了中国茶叶品牌的发展情况,介绍了我国茶叶品牌现状,分析了我国茶叶品牌建设存在的主要问题,对浙江茶叶品牌的建设实践进行了介绍。
浙江茶叶质量安全现状与对策
作者: 罗列万 俞燎远  来源:华东六省一市农学会2006年学术论坛 年份:2006 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  预警机制  茶农组织化  产业管理  质量安全  市场管理 
描述:茶叶质量安全是当前茶叶产业管理工作的重中之重.本文分析了浙江茶叶质量的安全现状和存在的问题,提出了加强质量宣传、加快茶农组织化、加大科技投入、加强过程控制、实施茶厂改造、建立预警机制、实施例行监测、加强市场管理等对策措施。
细胞破碎术的研究进展及在茶叶加工中的应用
作者: 倪蓉蓉 王岳飞 徐侠钟 冯丽云 杨贤强  来源:第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2006 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  细胞破碎  瞬时压差  瞬时温差 
描述:本文应用电子显微镜,观察了茶叶瞬时温差和压差造成的细胞破碎的特征,比较传统加工工艺以及新鲜叶片经细胞破碎制成红茶后茶黄素、茶红素的生成量及其浸出率的不同,为制茶工艺的革新提供途径。
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