安徽农业大学茶文化特色库
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《中国茶文化与茶健康》选登（二）
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作者：
王岳飞 来源：今日武义 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：王岳飞茶叶中的化学成分与茶的分类茶叶中的化学成分A茶叶中的化学成分:已知经过分离鉴定的化合物700多种B茶树鲜叶中：水分75-78%；干物质22-25%C有机物中：蛋白质、糖类、茶多酚类、脂类、生物碱、有机酸约、氨基酸、色素、维生素、芳香物质。茶是各种各样的生化反应产生的一系列化学成份组成的特殊物质
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《中国茶文化与茶健康》选登（一）
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作者：
王岳飞 来源：今日武义 年份：2016 文献类型 ：报纸
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描述：□王岳飞茶的起源茶树的形态特征——树型：有灌木、小乔木和乔木之分；至今在云、贵、川一带仍能看到参天的野生大茶树。树高可达15～30米，基部干围达1.5米以上，寿命可达数百年，以至上1000年之久。茶为茶树（山茶科）的嫩叶和芽制成的饮料。可冷饮和热饮茶树原产于中国西南地区的云贵高原是茶树起源中心。中国