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发挥科技优势推进我省茶叶质量安全体系建设: 作者： 赵超艺 凌彩金 来源：2011广东茶产业发展论坛（专刊） 年份：2011 文献类型：会议论文; 描述：本文详细分析了广东省茶叶质量安全的基本情况、存在问题,介绍了我所近年来在该领域中的一些科学技术研究工作,并提出了立足广东茶叶资源和区域特点,发挥科技优势,在政策、监管、服务体系建设等方面提出了对策。

红紫芽茶叶花青素提取方案优化研究: 作者： 王秋霜刘淑媚 凌彩金 张劲松操君喜李家贤 来源：第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛 年份：2014 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶花青素稳定性分离; 描述：浓度为80%、酸浓度为0.6%、料液比1/25、提取3次,可以获得含量较高的花青素,提取率为378.25 mg/100g。该研究将为拓展花青素的生产来源、组成鉴定、开发特色茶叶保健产品等奠定前瞻性的研究基

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