安徽农业大学茶文化特色库
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制茶技艺——武夷岩茶“大红袍”
作者：
张国俊
来源：
葫芦岛晚报
年份：
2014
文献类型 ：
报纸
描述：
5月7日，茶农在武夷山中远生态茶园采茶。采茶季节，武夷山处处茶香。武夷岩茶“大红袍”制作技艺已有千年历史，如今，茶农仍传承着这种古老的制茶技艺。做青、炒青、揉捻、烘焙……精湛的制茶技艺，造就了品质上乘的武夷岩茶。2006年，武夷岩茶（大红袍）制作技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录。新华社记者张国
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