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茶树新品种"崂山3号"选育报告: 作者： 彭正云姜星王漪向勤锃刘彬江崇焕汪东风 来源：青岛市第十三届学术年会 年份：2015 文献类型：会议论文 关键词： 崂山3号新品种选育茶树山东茶; 描述：崂山3号属于灌木型，树姿枝半开张，分枝密，叶片稍上斜状着生，早生种.中(小)叶，叶长椭圆形，叶色深绿，叶身平，叶面稍隆起，叶缘微波.芽叶嫩绿色，芽尖稍黄，茸毛较多，发芽密度较大.生长势旺，产量高，平均比对照高10％以上.春茶一芽二叶干样含茶多酚23.8％，氨基酸4.4％，咖啡碱2.5％，水浸出物43.3％.适制卷曲形与扁平形绿茶，外形细润显毫，汤色嫩绿明亮，香气清高带花香，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮.抗逆性强，扦插繁殖力强，移栽成活率高，成园快.适宜在山东省茶区种植.

南茶北引茶叶品质变化的初步研究: 作者： 王常红匡新王嘉磊汪东风李大祥王漪 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型：会议论文 关键词： 加工工艺南茶北移有效成分茶叶品质; 描述：对同是祁门槠叶种、同为毛峰茶加工工艺的安徽郎溪茶与山东崂山茶、胶南茶、日照茶的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物、水溶性碳水化合物、芳香物质等茶叶有效成分含量进行分析，并对茶叶品质进行感官审评比较，以探讨南茶北移后茶叶品质的变化，为山东茶业发展及不同产地茶叶品质鉴别提供参考。

南茶北引茶叶品质变化的初步研究: 作者： 王常红匡新王嘉磊汪东风李大祥王漪 来源：全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型：会议论文 关键词： 南茶北移有效成分茶叶品质; 描述：对同是祁门槠叶种、同为毛峰茶加工工艺的安徽郎溪茶与山东崂山茶、胶南茶、日照茶的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物、水溶性碳水化合物、芳香物质等茶叶有效成分含量进行分析,并对茶叶品质进行感官审评比较,以探讨南茶北移后茶叶品质的变化,为山东茶业发展及不同产地茶叶品质鉴别提供参考。

提高茶叶安全质量从源头抓起: 作者： 王漪胡增娟丁庆莲彭正云刘蕾辛克利李晓东张云伟 来源：青岛市第十三届学术年会 年份：2015 文献类型：会议论文 关键词： 产品生产安全质量青岛茶监管; 描述：茶叶是21世纪饮料之王，是能够帮助人体健康的传统饮品，茶叶产品的安全质量直接关系到消费者的身体健康。影响茶叶安全质量的主要因素，除了产地的空气、水及土壤的无公害，还包括栽培过程中投入品如肥料、药剂，及加工环节的环境、器械、包装材料等等。近年青岛市茶叶产业稳步发展，生产企业及新产品层出不穷，如何从源头上抓好茶叶的安全质量，保证产品品质，提高市场竞争力，是当前工作的重中之重。

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